El café, beneficios y prejuicios de su consumo.

Siempre existió la duda si el café hace daño o no a la salud. Existen varios mitos que pueden llegar a engañarnos, por eso se me ocurrió investigar sobre este tema, ya que soy una fanática mas de los cafecitos.

Consumir café todos los días puede afectarnos?

La respuesta creo que ya lo sabíamos, todo depende de la cantidad y de la tolerancia de su consumo. La mayoría de los estudios que se realizaron sobre ese tema, indicaron que el consumo moderado de café, hasta 3 tazas al día, no hace daño y puede, incluso, tener algunos efectos beneficiosos para la salud.

Por eso, resaltemos los efectos más importantes recordando que la clave de todo en la vida es la moderación.
La ingesta moderada (no más de 3 tazas de café al día) proporciona los siguientes beneficios:

- Disminuye el dolor de cabeza. La cafeína produce un efecto vasoconstrictor (disminución del diámetro de los vasos sanguíneos dilatados). En muchos casos, la vasodilatación puede ser motivo de dolor de cabeza.

- Estimula el sistema nervioso central y otros órganos del cuerpo, por lo que disminuye la somnolencia, retarda la sensación de fatiga, aumenta la sensación de bienestar y euforia y facilita el trabajo mental, ya que agiliza el procesamiento de la información y mejora la velocidad de reacción.

- Te mantiene despierto y estimula el rendimiento mental. El café tiene un efecto estimulante por su composición química y la cafeína, la cuál es su ingrediente activo más importante.

- Puede disminuir el riesgo de algunas enfermedades. La capacidad antioxidante del café puede detener los radicales libres y así detener el deterioro de las células, por lo que su consumo está asociado a una menor incidencia de cáncer, mal de Parkinson y enfermedades cardiovasculares.

- Mejora el rendimiento atlético. En atletas de alto rendimiento ó deportistas recreativos, podría ser benéfico en dosis adecuadas para mejorar el rendimiento, ya que la cafeína aumenta la contractibilidad muscular.

Riesgos del consumo excesivo:

-Ansiedad y sueño

El café también causa insomnio en algunas personas, mientras que ayuda a otras a tener un sueño más profundo. También puede causar ansiedad e irritabilidad, en personas con un consumo excesivo de café, e incluso retraimiento en otras formas.

-Colesterol

Un estudio ha demostrado que el cafestol, una sustancia que está presente en bebidas de café hervidas, aumenta considerablemente los niveles de colesterol, especialmente en mujeres. El café filtrado sólo contiene trazas de cafestol.

- Puede llegar a afectar en embarazo y menopausia

También tiene efectos género-específicos, en algunas afectadas con síndrome premestrual aumenta los síntomas, y puede reducir la fertilidad en mujeres.También puede aumentar el riesgo de osteoporosis en mujeres postmenopáusicas, y puede haber riesgos para el feto si una mujer embarazada bebe 8 ó más tazas al día (1,4 litros o más).

La pregunta que nunca falta ¿En realidad el café quita el sueño?

La mayoría de las personas culpan al café de que no los deja dormir, y por eso evitan tomarlo hacia el final del día. Todos sabemos que el café nos reanima durante el día y conocemos su efecto inmediato de mantener despierta nuestra atención. Esto puede significar que tardemos más en dormirnos, pero los estudios efectuados demuestran que la fase de ensoñación del sueño no se ve afectada.

Espero que hayan aclarado todas sus dudas en relación al consumo del café y ampliado sus conocimientos en cuanto el tema. =)

Estamos desayunando bien?

Desde chicos nuestras madres nos vienen diciendo y repitiendo que no saltemos el desayuno, incluso hasta nos hartaron con eso, por algo será no?

Nunca te preguntaste por qué? O te pusiste a pensar en lo saludable que es un buen desayuno?

Es hora de que nos eduquemos y sepamos los beneficios del desayuno ideal.

Tomar cada día un desayuno nutritivo es algo fundamental para poder obtener la energía que necesitamos a lo largo de la jornada, para hacer correctamente todas las tareas que debemos, tanto para los estudiantes (es sumamente importante el desayuno de los más chicos en este sentido) como para los que van al trabajo.

El desayuno debe suponer entre el 20 y el 25% de las calorías que se ingieren a lo largo del día.

Se sabe que las personas que desayunan correctamente obtienen los nutrientes que necesitan al comienzo del día para lo largo de la mañana, por lo que todo aquel que desayune debidamente no se sentirá cansado durante la mañana y podrá hacer sin problemas las tareas que debe.

Además, tomar un desayuno rico en fibra ayuda al movimiento intestinal, por lo que prevendrás la aparición del estreñimiento.

Pero, ¿cómo debería ser el desayuno ideal? ¿Qué debemos desayunar realmente?.

Antes que nada un desayuno ideal, especialmente debería contener:

Hidratos de carbono complejos: En las comidas, sobretodo en el desayuno, la mayoría de las calorías deben provenir de los hidratos de carbono complejos. Por ello, debemos consumir alguno de estos alimentos: pan integral, frutas, granos y cereal entero.

Lácteos: Son esenciales por su contenido en proteínas, además de contener calcio, zinc y hierro. Este grupo comprende la leche, el queso, el yogur y los combinados con cereales.

Frutas y zumos naturales: Las frutas son esenciales dentro de una alimentación sana y equilibrada, ya que contienen vitaminas y minerales esenciales para el organismo, y ayudan al buen funcionamiento del sistema digestivo en general y del intestino en particular.

Ya sea en los niños, jóvenes, o mayores, el desayuno es, como sabemos, una de las comidas más importantes del día.

Varios estudios han demostrado que un buen desayuno es fundamental para poder disfrutar de una buena salud, sobretodo porque mejora nuestro estado nutricional, y porque ayuda a realizar ingestas más altas de la mayor parte de los nutrientes que el organismo precisa.

Qué pasa cuando no desayunamos?

Cuando no desayunamos, o simplemente comemos algo ligero con el objetivo de “salir corriendo”, no logramos rendir ni obtener la energía que necesitamos, no sólo a lo largo del día, sino a lo largo de la mañana.

No en vano, se ha demostrado que aquellas personas que no desayunan suelen seguir una dieta de peor calidad, rica en grasas y pobre en frutas y verduras.

Espero que les haya gustado la info y recomiendo a todas las mamás que sigan insistiendo para que los más chicos se acostumbren a desayunar correctamente, y lleven este correcto hábito hasta grandes.