tag:blogger.com,1999:blog-60194143919898592822024-03-14T13:56:14.231-03:00nutrición en armoníaSomos lo que comemos..
Todo lo que ingerimos y más cuando se trata de alimentos que no son adecuados o presentan algunas deficiencias en cuanto al aporte nutritivo, se manifiesta con el paso de los años en nuestro organismo, al igual que sucede con las dietas hipocalóricas o las que muchas personas realizan sin prescripción médica.
Por eso este blog fue creado específicamente para enseñarlos a comer, sin tener que morir de hambre con dietas estrictas que vienen y van.Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.comBlogger87125tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-20759137185128859552014-03-11T17:41:00.000-03:002014-03-11T22:20:56.383-03:00Situación Nutricional del Paraguay- Estadísticas.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
Después de un tiempo me pongo las pilas y empiezo a escribir
sobre este tema, que me frustra y me hace ver que nuestro país va en
decadencia.</div>
<div class="MsoNormal">
Capáz muchos de ustedes leen los diarios y están enterados,
pero de tan acostumbrados que estamos a que todo esté mal, no nos damos cuenta
de que lo primordial: "La Nutrición, está en el olvido".</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Primero que
nada, hablemos de<b> la mala nutrición por
exceso de alimentos calóricos y la falta de actividad física. </b>¿Alguna vez
se fijaron en las estadísticas?<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Existe un
alarmante aumento de personas con sobrepeso y obesidad en la población del
país. El 57% de la población mayor de 20 años tiene sobrepeso y obesidad, y
afecta más frecuentemente a las mujeres.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
“Esto obviamente
tiene una directa relación con la mala alimentación y el sedentarismo”.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
La última
Encuesta de Factores de Riesgo señala que aproximadamente el 84% de la
población adulta, mayor de 15 años, no cumple los mínimos requisitos de una
alimentación saludable. Esto representa un exceso de consumo de comidas no
recomendadas, con mucha grasa saturada, muchas calorías y pocos nutrientes.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
“Si sumamos
la mala alimentación a los datos de sedentarismo, que nos señala que la falta
de actividad física en poblaciones adultas es del 74%, y el de los niños y
adolescente es de 54%, son los dos principales factores que nos conducen a la
obesidad. Esto a su vez, a la diabetes y otras enfermedades que encabezan las
principales causas de muerte en nuestro país”.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Con relación
a la diabetes, en el año 1998 el 6,5% de la población adulta padecía de
diabetes tipo 2. En cuanto a los datos actuales, esta cifra saltó a 9,7%. <o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Lamentablemente
la mala alimentación se inicia desde muy temprano en Paraguay.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ULk3Fn9z4ss/Ux9yYFcVk8I/AAAAAAAACYQ/mm847Pge6yE/s1600/exceso-peso-u-obesidad1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ULk3Fn9z4ss/Ux9yYFcVk8I/AAAAAAAACYQ/mm847Pge6yE/s1600/exceso-peso-u-obesidad1.jpg" height="217" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>¿Sabías que la mala
nutrición afecta el nivel de enseñanza y aprendizaje en los paraguayos?<o:p></o:p></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Existe un déficit alimentario en el sector educativo y
público de nuestro país, lo que influye en la capacidad de rendimiento
académico y profesional, y en consecuencia en la calidad de vida del alumnado,
de los docentes y de cada ciudadano en casi todas las instituciones públicas dependientes
del Estado, según demostraron las evaluaciones técnicas y el Censo Nacional e
Investigación Culinaria Gastronómica realizado en Paraguay por la SUCAMT, entre
2000 y 2006, presentado en el marco del Día Mundial de la Alimentación 2006.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-szIUydrJess/Ux9ymdUAiHI/AAAAAAAACYY/63pw76UsSuo/s1600/actividades-para-ensenar-a-leer-y-escribir-ninos-598x360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-szIUydrJess/Ux9ymdUAiHI/AAAAAAAACYY/63pw76UsSuo/s1600/actividades-para-ensenar-a-leer-y-escribir-ninos-598x360.jpg" height="192" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
Y por último, pero no menos alarmante:<span style="color: #404040; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 25.5pt; letter-spacing: -.75pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-MX; mso-font-kerning: 18.0pt;"> <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Paraguay, con la peor
nutrición de Sudamérica<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
La Organización de las Naciones Unidas dio a conocer un mapa
interactivo en que se muestra que Paraguay tiene el mayor índice de
malnutrición y hambre, solo superado por Guatemala.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Nuestro país tiene un índice del 25,5% de subnutrición. Este
índice se basa en una estimación de la proporción de la población que no tiene
acceso a un aporte calórico suficiente para llevar una vida saludable. Es
decir, las personas se alimentan mal o simplemente pasan hambre.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Para dar una idea, Paraguay está al nivel de los países
africanos. Angola, Chad, Kenia y Uganda tienen casi el mismo índice de nuestro
país. Corea del Norte es, por ejemplo, otro país que también está en ‘rojo’ con
un 32% de subnutrición.<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Este índice se registró entre el 2010 y el 2012.</div>
<div class="MsoNormal">
Visualizar el 'mapa del hambre' de Naciones Unidas:<a href="http://cdn.wfp.org/hungermap/#KP" target="_blank"> http://cdn.wfp.org/hungermap/#KP</a><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pQNHczZfjjI/Ux9zPQFyw5I/AAAAAAAACYg/9QAqZ6FhC1M/s1600/impresion-de-pantalla-del-mapa-del-hambre-2012-kkk.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pQNHczZfjjI/Ux9zPQFyw5I/AAAAAAAACYg/9QAqZ6FhC1M/s1600/impresion-de-pantalla-del-mapa-del-hambre-2012-kkk.png" height="200" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: grey; font-family: PTSansRegular, 'arial narrow', arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: left;">Impresión de pantalla del 'Mapa del hambre 2012'. / wfp.org</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: grey; font-family: PTSansRegular, 'arial narrow', arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p>Nos queda solo preguntarnos:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
-¿Se están
llevando a cabo correctamente todos los programas y proyectos para cambiar
todas estas cifras de malnutrición <b>por
falta y por exceso</b>?</div>
<div class="MsoNormal">
-¿El estado
está preparado para algo tan grande?</div>
<div class="MsoNormal">
No quiero parecer drástica, pero fijándome en las
estadísticas, y así como vamos, de aquí a 10 años,</div>
<div class="MsoNormal">
¿Cómo estaremos?<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: x-small;"><b>Fuente: <o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: x-small;"><b>Diario la Nación 04/09/2013<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: x-small;">Diario ABC color 21/05/2013
09:47</span><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<strong><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-weight: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><o:p></o:p></span></strong></div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-39493913515255803382013-07-19T19:33:00.000-03:002013-07-19T19:42:10.027-03:00Cómo transmitir el odio al cuerpo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ydy7aKvy9z8/Uem9Xi1expI/AAAAAAAACTs/XF5gBHFqndQ/s1600/mujer-triste.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ydy7aKvy9z8/Uem9Xi1expI/AAAAAAAACTs/XF5gBHFqndQ/s1600/mujer-triste.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small; text-align: left;"><b><i>"Las palabras que decimos sobre nosotras mismas pueden calar muy hondo en aquellas personas que nos rodean"</i></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Querida Mamá,</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Tenía siete años cuando descubrí que eras gorda, fea y
horrible. Hasta ese momento había pensado que eras preciosa -en todos los
sentidos-. Recuerdo ojear viejos álbumes de fotos y ver imágenes tuyas en la
cubierta de un barco. Tu bañador blanco y sin tirantes parecía tan glamouroso
como el de una estrella de cine. Cada vez que tenía la oportunidad sacaba ese
bañador oculto en tu cajón de abajo e imaginaba un tiempo en el que yo sería lo
suficientemente mayor para llevarlo; en el que sería como tú.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pero todo eso cambió cuando, una noche, estábamos arregladas
para ir a una fiesta y me dijiste: “Mírate, tan delgada, guapa y encantadora. Y
mírame a mí, vieja, gorda y horrible.“<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Al principio no entendí lo que querías decir.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
“No estás gorda”, dije seria e inocentemente, y tú
contestaste: “Sí lo estoy, cariño. Siempre he estado gorda; incluso cuando era
una niña.”<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
En los días que siguieron, tuve unas cuantas revelaciones
dolorosas que han determinado mi vida. Aprendí que:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1. Debes estar gorda, porque las madres no mienten.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2. Ser gorda es ser fea y horrible.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3. Cuando crezca seré como tú, así que seré gorda, fea y
horrible también.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Años más tarde recordé esta conversación y las centenares
que la siguieron, y te maldije por sentirte tan poco atractiva, insegura e
infravalorada. Porque, como mi primer y más importante modelo de conducta, me
enseñaste a pensar lo mismo sobre mí misma.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Con cada mirada a tu reflejo en el espejo, cada nueva dieta
milagrosa que iba a cambiar tu vida y cada culpable cucharada de “Oh, en
realidad no debería, pero…”, aprendí que las mujeres deben estar delgadas para
ser válidas y valoradas. Las chicas deben prescindir de ciertos placeres porque
su mayor contribución al mundo es su belleza física.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Como tú, he pasado toda mi vida sintiéndome gorda. ¿Cuándo
se convirtió “gorda” en un sentimiento, de todos modos? Y porque creía que
estaba gorda, sabía que yo no estaba bien.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pero ahora que soy mayor y madre, sé que culparte a ti por
el odio a mi cuerpo es inútil e injusto. Ahora entiendo que tú también eres
producto de un largo y rico linaje de mujeres que fueron educadas para odiarse
a sí mismas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mira el ejemplo que la abuela fue para ti. A pesar de ser lo
que podrías describir como una mujer chic víctima del hambre, hizo dieta cada
día de su vida hasta que murió a los 79 años. Solía ponerse maquillaje para
salir al buzón, por miedo de que alguien pudiese ver su cara desnuda.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Recuerdo su “compasiva” respuesta cuando anunciaste que Papá
te había dejado por otra mujer. Su primer comentario fue: “No entiendo por qué
habría de dejarte. Te cuidas, llevas pintalabios. Tienes sobrepeso, pero no
mucho.”<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Antes de que Papá se fuera, él tampoco te alivió por el
tormento de la apariencia de tu cuerpo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
“Dios, Jan”, escuché por casualidad que te decía. “No es tan
difícil. La energía que entra frente a la energía que sale. Si quieres perder
peso, simplemente tienes que comer menos”.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Esa noche en la cena observé cómo ponías en práctica el
remedio para adelgazar “Energía dentro, Energía fuera: Dios, Jan, Simplemente
Come Menos” de Papá. Serviste tallarines chinos para cenar (¿recuerdas cómo en
los suburbios australianos de los años ochenta una mezcla de carne picada,
repollo y salsa de soja se consideraba la cumbre de la alta cocina?). La comida
de todo el mundo estaba en un plato grande excepto la tuya. Tú te serviste tus
tallarines chinos en un diminuto plato de postre.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cuando te sentaste delante de esa patética cucharada de
carne picada, unas lágrimas silenciosas resbalaron por tu cara. No dije nada.
Ni siquiera cuando tus hombros comenzaron a agitarse de angustia. Todos nos
comimos la cena en silencio. Nadie te reconfortó. Nadie te dijo que te dejaras
de ridiculeces y que cogieras un plato en condiciones. Nadie te dijo que ya
eras querida y lo suficientemente buena. Tus logros y tu valía -como profesora
de niños con necesidades especiales y como dedicada madre de tres hijos-
palidecieron insignificantes comparados con los centímetros que no podías
perder de la cintura.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Me rompió el corazón presenciar tu desesperación y siento no
haber salido en tu defensa. Ya había aprendido que era tu culpa que fueras
gorda. Incluso había oído a Papá describir el perder peso como un proceso
“simple” – pero al que tú no te podías enfrentar. La lección: no te merecías la comida y
ciertamente no te merecías ninguna compasión.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Pero estaba equivocada, Mamá. Ahora entiendo lo que es
crecer en una sociedad que le dice a las mujeres que su belleza es lo más
importante y que al mismo tiempo define un estándar de belleza que está completamente fuera de nuestro alcance.
También conozco el dolor de interiorizar estos mensajes. Nos hemos convertido
en nuestras propias carceleras y nos infligimos nuestros propios castigos por
fracasar dando la talla. Nadie es tan cruel con nosotras como nosotras mismas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Pero esta locura tiene que terminar, Mamá. Termina para ti,
termina para mí y termina ahora. Nos merecemos algo mejor –mejor que arruinar
nuestros días con malos pensamientos sobre nuestro cuerpo, deseando ser de otra
manera.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Y ya no es sólo sobre ti y sobre mí. Es también sobre
Violet. Tu nieta sólo tiene tres años y no quiero que el odio hacia su cuerpo
eche raíces dentro de ella y estrangule su felicidad, su confianza y su
potencial. No quiero que Violet crea que su belleza es su valor más importante;
que definirá su mérito en el mundo. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cuando Violet nos mira, aprende cómo ser
una mujer y necesitamos ser los mejores modelos que podamos. Necesitamos
enseñarle con nuestras palabras y nuestras acciones que las mujeres son lo
bastante buenas tal y como son. Y para que nos crea, nos lo tenemos que creer
nosotras.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cuanto más mayores nos hacemos, más personas queridas perdemos
por accidentes o enfermedades. Su fallecimiento siempre es trágico y demasiado
temprano. A veces pienso en lo que esos amigos –y la gente que les quiere-
darían por tener más tiempo en un cuerpo sano. Un cuerpo que les permitiera
vivir un poco más. El tamaño de los muslos de ese cuerpo o las arrugas en su
cara no importarían. Estaría vivo y, por lo tanto, sería perfecto.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Tu cuerpo es perfecto también. Te permite desarmar a una
habitación entera con tu sonrisa y contagiar a cualquiera con tus carcajadas.
Te da brazos para arropar a Violet y estrujarla hasta que se ríe. Cada momento
que pasamos preocupándonos por nuestros “defectos” físicos es un momento
desperdiciado, un preciado pedazo de vida que nunca volverá.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Permitámonos honrar y respetar nuestros cuerpos por lo que
hacen en lugar de despreciarlos por su apariencia. Centrémonos en llevar una
vida activa y saludable, dejemos a nuestro peso caer hasta donde deba, y
enterremos nuestro odio al cuerpo en el pasado, adonde pertenece. Cuando miraba
aquella foto tuya con el bañador blanco un montón de años atrás, mis inocentes
ojos jóvenes veían la verdad. Veían amor incondicional, belleza y sabiduría.
Veía a mi Mamá.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Con amor,<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><b>Kasey.</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US">Autora:
Kasey Edwards (@KaseyEdwards). </span>Escritora y columnista.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Artículo originalmente publicado en: <b>Essential mums</b><o:p></o:p></div>
</div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-38577167334879663372013-07-04T22:05:00.001-03:002013-07-04T22:32:49.209-03:00La vida de una anoréxica - Cortometraje<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPmfYyeYRZ3T98npWtytgE3uK9rhc-b9FEOWNsa3c8pwQQbmB5Irfet9aA2kCtFC1Pny9sCvKKXcop4eHwgmS2vy4_tbuGCktaRcUWv28IV3hO6K-UqikQQLIAQYSqYyMxlsBaET2YV9la/s416/anorexia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPmfYyeYRZ3T98npWtytgE3uK9rhc-b9FEOWNsa3c8pwQQbmB5Irfet9aA2kCtFC1Pny9sCvKKXcop4eHwgmS2vy4_tbuGCktaRcUWv28IV3hO6K-UqikQQLIAQYSqYyMxlsBaET2YV9la/s400/anorexia1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Cada día hay más casos de Ana (Anorexia), Mia (Bulimia) y Alisa
(Ortorexia). <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Un estudio hecho por la Asociación Nacional de Anorexia
Nerviosa y Trastornos Asociados, reportó que hasta el 20% de las mujeres con
anorexia nerviosa podrían morir debido a causas relacionadas con la enfermedad.
</b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
El riesgo de muerte puede reducirse con el reconocimiento
temprano de los síntomas y un tratamiento apropiado. Las muertes en la anorexia
nerviosa, en su mayor parte resultan de complicaciones de la inanición o del
suicidio. (National Association of Anorexia Nervosa and Associated Disorders
[ANAD])<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<b>Los trastornos alimenticios están afectando a la población
latinoamericana. Estos son algunos rápidos hechos sobre los trastornos alimenticios
en América Latina:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
- La ciudad de Medellín, en <b>Colombia</b>, tiene un índice muy
elevado de anorexia, bulimia y otros trastornos alimenticios que afectan al
17.7% de la población de mujeres adolescentes en el país.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
- En <b>Chile</b>, se estima que 70,000 mujeres de entre 14 y 30
años sufren de anorexia nerviosa y que 350,000 chilenas sufren de bulimia
nerviosa. A pesar de estos números alarmantes, por el momento, no existe ningún
centro de tratamiento especializado en el país. (Centro neuropsiquiátrico de
Santiago)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
- Una encuesta hecha por la Asociación de Lucha Contra
Bulimia y Anorexia de<b> Argentina</b> (ALUBA), indicó que de las 90,000 adolescentes
que participaron, 1 de cada 10 sufre de un trastorno alimenticio. También se
estima que la tasa de trastornos alimenticios en Argentina es 3 veces mayor a
las de los Estados Unidos.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
- Se desconocen los datos estadísticos en<b> Paraguay</b>, además a
nivel de salud pública no se cuenta con un programa de asistencia para personas
con trastornos de la conducta alimentaria.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Está confirmado es que los trastornos alimenticios tienen la
tasa más alta de mortalidad que cualquier otro trastorno mental.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Cómo reconocer las señales?</b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Les dejamos un corto que muestra el día a día de una
adolescente que padece de anorexia combinada con bulimia.</b></div>
<br /></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="300" mozallowfullscreen="" src="http://player.vimeo.com/video/23656054?title=0&byline=0&portrait=0" webkitallowfullscreen="" width="400"></iframe></div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-13070938521984799522013-07-01T17:31:00.002-03:002013-07-02T11:08:34.201-03:00Métodos saludables de cocción <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
Muchas personas piensan que cocinan de forma saludable solo por haber elegido correctamente los alimentos, sin embargo eligen cocciones a temperaturas elevadas, agregándole aceite en exceso.<br />
Tomamos este ejemplo como uno de los errores más comunes que hacen que el valor nutritivo se pierda, aumentando su valor calórico …<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Por más que la
elección del alimento esté correcta, los métodos de cocción de los alimentos
muchas veces pasan desapercibidos, pero si no damos importancia a la
forma de preparación y cocción, podríamos transformar un alimento de bajas
calorías en uno poco saludable y bastante hipercalórico. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A continuación detallamos las técnicas de cocción de las que
debemos olvidarnos y aquellas que deberíamos comenzar a implementar en nuestro
hogar. <b><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Diferentes métodos de
cocción<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Alimentos crudos:</b>
es la mejor forma de comer los alimentos, siempre que los mismos nos lo
permitan. De esta forma se conservan todos los nutrientes y sus propiedades
permanecen inalterables. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Esto nos da la pauta que la presencia de frutas y verduras
en la dieta es fundamental. Siempre frescas y crudas, aliñadas ligeramente para
resaltar su sabor, con especias, vinagres, poca sal y una cucharada de aceite
de oliva. (Tener cuidado con la cantidad de aceites de los aliños).<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphenwT9FdUETLuoJwty_cPx_owlldhc7BbaUNe1lvGp6pG1f66E5kcU7wukQ2HLna-QG914p9pj8T39hZdvjK81oGIXgd2PV5KqK4hE2_OIYMDAx9UMn1m1dKB5T8JJZuuUez0PIgMqeo4C/s1136/jjjj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphenwT9FdUETLuoJwty_cPx_owlldhc7BbaUNe1lvGp6pG1f66E5kcU7wukQ2HLna-QG914p9pj8T39hZdvjK81oGIXgd2PV5KqK4hE2_OIYMDAx9UMn1m1dKB5T8JJZuuUez0PIgMqeo4C/s320/jjjj.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Cocción al vapor:</b>
este método es adecuado para todo tipo de alimentos, especialmente verduras, y
pescados. Con la cocción al vapor, el alimento no se cuece directamente
sumergido en el agua, sino a través de su vapor, y en ollas especiales que
contienen una cesta para colocar el alimento. Así también se conservan la
totalidad de los nutrientes y propiedades del alimento, sin el agregado de
grasas.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtCWO9zJ4powyVX0ibxr7fYvpVztTLA2YckH4CBazxiP0RCgd5W0VAkpvG5dKFXhhr4eZ1Qxbruq1UBPBivp-U_rPie1DKpCbcPMNFz1G0OSaTAYhzIfS-7eg64HABSqc6Y9QrWIuos325/s340/foto-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtCWO9zJ4powyVX0ibxr7fYvpVztTLA2YckH4CBazxiP0RCgd5W0VAkpvG5dKFXhhr4eZ1Qxbruq1UBPBivp-U_rPie1DKpCbcPMNFz1G0OSaTAYhzIfS-7eg64HABSqc6Y9QrWIuos325/s320/foto-11.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Cocción a la plancha:</b>
es una forma de cocinar los alimentos, sin agregar aceites (o muy poco). Se
utiliza una placa especial bien caliente, o sobre una sartén. Método adecuado
para carnes, pescados y verduras u hortalizas. El resultado final, resulta muy
sabroso y saludable.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKdzaFf2LK8w5SSo_eKbfyNQDygPMHkSe7hqyMPoOdOjiWWJflJxW0jSKI8JO1f-bsdg_BLYXb4TSjzb-xKvRimHJMOUn8aY-QeHQilhNuxt73j-i8wzhEvm2Wwgcu8jQ5fg9z37MnIFOF/s257/a+la+plncha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKdzaFf2LK8w5SSo_eKbfyNQDygPMHkSe7hqyMPoOdOjiWWJflJxW0jSKI8JO1f-bsdg_BLYXb4TSjzb-xKvRimHJMOUn8aY-QeHQilhNuxt73j-i8wzhEvm2Wwgcu8jQ5fg9z37MnIFOF/s257/a+la+plncha.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Cocción al horno:</b>
método también saludable, el cual dependerá del aceite o grasa añadido. Esta
forma de cocción es la más adecuada para las carnes en general, pudiendo
cocinar junto con ellas las verduras u hortalizas que sean de nuestro agrado,
con sólo un chorrito de aceite y la propia agua que sueltan los alimentos. Es
un método práctico, rápido y sano. Cuando los alimentos se cocinan a la sal,
resulta muy saludable, debido a que la sal tiene la propiedad de absorber la
grasa del alimento. Hay que deshacerse de la costra de sal al comerlo.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4zx_E_YAFcg2pU5tJf_7ToTpBFAGEiKeeMOoPc1fT-KPpuK5XNzyxzSmhdWuwveeSLlr-Cv3YD1Q4CryNU7bFhkR_ncHijT3cotSo8bTYwIEHqf0de5OkX2NRR4zD7WkKmpfJ3BydFsq/s360/horno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4zx_E_YAFcg2pU5tJf_7ToTpBFAGEiKeeMOoPc1fT-KPpuK5XNzyxzSmhdWuwveeSLlr-Cv3YD1Q4CryNU7bFhkR_ncHijT3cotSo8bTYwIEHqf0de5OkX2NRR4zD7WkKmpfJ3BydFsq/s320/horno.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Wok:</b> forma de
cocción donde se utiliza una sartén profunda y ovalada. Método muy utilizado en
las cocinas orientales, donde se saltean los alimentos utilizando poco aceite,
resulta ser una opción interesante y saludable. Muy utilizado para las verduras
y hortalizas.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgku4pZNA0s4VDvb_FsPSoDbCNOaYy1duO-yAo0AF_7ABE0TkgMsDJcoHLEaC-Il-Z6eIAzn8G_Kt8v3hPhpzXDojpt4hyCtvkrI2JBEwXhg7h11GL9qGCGqlamSFivPfv8z6l9LMn5Fy_8/s666/wokuuu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgku4pZNA0s4VDvb_FsPSoDbCNOaYy1duO-yAo0AF_7ABE0TkgMsDJcoHLEaC-Il-Z6eIAzn8G_Kt8v3hPhpzXDojpt4hyCtvkrI2JBEwXhg7h11GL9qGCGqlamSFivPfv8z6l9LMn5Fy_8/s320/wokuuu.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Papillote:</b> este
método de cocción resulta sano y exquisito, ya sean las carnes o las verduras
se cuecen dentro del papel de aluminio, se los sazona y se ponen al horno.
Cocinados de esta forma conservan todo el sabor y los aromas propios del
alimento, como así también sus propiedades nutritivas, el agregado de grasas es
nulo.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQb8tgJ7ouz-nxleV5i5RLveR5SXXF02waWDhpEZxmaBgH_kXQPtkr8DV6-m9UvVRFmv5GWOaoF4Dsp5l0oj6ZnBdsa-2vUOQSFr_npPd5_-L63D5QO1f3a6FF1DY7bUGiFn0ZWH63ooOy/s492/mmm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQb8tgJ7ouz-nxleV5i5RLveR5SXXF02waWDhpEZxmaBgH_kXQPtkr8DV6-m9UvVRFmv5GWOaoF4Dsp5l0oj6ZnBdsa-2vUOQSFr_npPd5_-L63D5QO1f3a6FF1DY7bUGiFn0ZWH63ooOy/s320/mmm.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Recomendaciones
útiles<o:p></o:p></b><br />
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
-Es más sano consumir las frutas y hortalizas con su piel,
bien lavadas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-Para mantener el valor nutritivo de las verduras es mejor
cocinarlas al baño maría o al vapor, ya que si las hervimos, diluimos parte de
sus sales minerales. Si se utiliza la técnica del hervido, se recomienda utilizar
poca cantidad de agua.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-No es conveniente mezclar diferentes tipos de aceites y
tampoco utilizar muchas veces el aceite de la fritura.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-El calor de la cocción destruye vitaminas, por ello es
conveniente consumir como mínimo, una ración de verduras y hortalizas crudas al
día.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-Las técnicas de cocción más saludables para las carnes son
la plancha, el asado y el hervido, porque no necesitan el uso de grasas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-Cuanto mejor cocinemos las carnes, las aves y los pescados,
menor será el riesgo de ingerir bacterias que nos causen una intoxicación
alimentaria.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-Para obtener una fritura más saludable debemos: utilizar
abundante aceite de oliva, introducir el alimento cuando el aceite esté bien
caliente y al final, colocar al alimento sobre un papel absorbente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
-Los huevos deben cocinarse en agua hirviendo por un tiempo
mínimo de 10-12 minutos.<o:p></o:p></div>
</div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-23221496534136963592013-07-01T14:55:00.003-03:002013-07-01T16:51:46.790-03:00Mantener la piel sana implica una buena nutrición..<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-47tqskgZ_10/UdHCet79KeI/AAAAAAAACO4/vpT6_SrOuIQ/s440/hidratar-piel_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://3.bp.blogspot.com/-47tqskgZ_10/UdHCet79KeI/AAAAAAAACO4/vpT6_SrOuIQ/s400/hidratar-piel_3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
¿A quién no le pasó que un día amanecieron con el cutis "diferente y desgastado"? <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Con el tiempo, la piel sufre cambios. Pero, ¿qué tanto
influye nuestra alimentación en esto?<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Existen estudios que demuestran de que ciertas comidas y
bebidas pueden empeorar las condiciones de la piel y causar reacciones
alérgicas que pueden manifestarse en la zona del rostro. Además, investigaciones
sugieren que ingerir alimentos ricos en proteínas y en ciertas vitaminas y
minerales pueden brindar importantes efectos anti-age.</div>
<div class="MsoNormal">
Según la dermatóloga Susan Taylor durante la última reunión
llevada a cabo por la American Academy of Dermatology de los Estados Unidos:</div>
<div class="MsoNormal">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p><i>“No quedan dudas acerca del hecho de que la dieta que llevan las
personas no solo afectan a la salud de las mismas en general, sino que ciertas
comidas o la falta de ella puede impactar sobre la salud de la piel en
particular”.<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Algunos alimentos que
ayudan a cuidar tu piel:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Alimentos con Hierro:</b>
Su déficit suele ser la causa de que la piel esté pálida por la disminución de
la hemoglobina (transportador de oxígeno y anhídrido carbónico en sangre)
circulante. Se encuentra en: vísceras, carnes, pescados y huevos, levadura de
cerveza, frutos secos y desecados, cereales de desayuno, legumbres y verduras
de hoja verde. En el huevo y en los alimentos de origen vegetal se encuentra en
su forma química, cuyo aprovechamiento por el organismo es más bajo, si bien
los alimentos ricos en vitamina C aumentan su grado de absorción.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Agua:</b> Es
incolora, inodora e insípida, pero resulta esencial para la salud de la piel.
Los dos litros al día no sólo son necesarios para calmar tu sed, sino que
también te hidratan. De hecho, la deshidratación interna también se nota en la
piel, que se ve seca y acartonada. Además, te ayuda a eliminar toxinas que, por
cierto, también se reflejan en tu rostro con el tono apagado y la presencia de
ojeras.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Antioxidantes
naturales:</b> Los cítricos, naranja, mandarina, piña, kiwi, las frutas rojas,
las fresas, los berros, la familia de las coles y el perejil son alimentos
ricos en vitamina C. Además de su papel antioxidante, todos son imprescindibles
para la buena cicatrización de las heridas e intervienen en la producción del
colágeno, que otorga elasticidad a la piel y hace que se deteriore más
despacio.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Frutos secos:</b> Ricos
en vitaminas del complejo B, ayudan a revertir la palidez, que suele darse ante
la falta de hierro. Se recomienda comer nueces, almendras y avellanas. Las
vitaminas del grupo B también se encuentran en cereales integrales, espinaca y
coliflor.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Alimentos con Vitamina
A:</b> calabaza, zanahoria, la mandarina y algunos vegetales de hojas verdes,
contienen vitamina A, indispensables para frenar la acción de los radicales
libres que generan el envejecimiento de la piel.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Los antioxidantes presentes en las vitaminas C y E pueden
proteger a la piel del daño solar, y que también ayudan a reducir el daño sobre
las células causado por los radicales libres. Todo lo que conlleva al
envejecimiento de la piel. Por otro lado, tenemos pruebas de que la biotina de
la vitamina B es responsable de formar la base de la piel, el cabello y las
uñas, y que la vitamina A (presente en muchas frutas y vegetales) mantiene y
repara el tejido cutáneo. Sin un aporte adecuado de dichas vitaminas, la piel,
el pelo y las uñas enseguida darán cuenta de esa carencia.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
No es ningún mito, para tener el cutis soñado debemos
realizar la elección adecuada de alimentos. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Qué estás esperando? Todavía estás a tiempo..<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Probá y después me contás..<o:p></o:p></div>
</div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-37480227435785472152013-04-10T16:21:00.000-03:002013-04-10T16:24:17.046-03:00Anorexia y Bulimia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NYwis4t-8yA/UWW64VXe81I/AAAAAAAACJk/fcph0hs5o9I/s1600/482868_229628790511026_368784495_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="http://1.bp.blogspot.com/-NYwis4t-8yA/UWW64VXe81I/AAAAAAAACJk/fcph0hs5o9I/s400/482868_229628790511026_368784495_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si presentas algunos de estos signos o si conoces a alguien que lo presente, no dejes que pase el tiempo. Todo empieza como un juego, sin embargo el porcentaje de jóvenes que mueren de estos trastornos alimentarios aumenta cada año. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Consulten, hablen con alguien, investiguen, pidan ayuda..</div>
<br /></div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-51449913782370125032013-04-03T20:46:00.001-03:002013-04-03T20:47:06.136-03:00Niña de 8 años con anorexia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/EmWKIffH0PE?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br /></div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-77967829551436749722013-03-15T21:13:00.003-03:002013-03-16T13:57:56.856-03:00La mejor dieta!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FWVQ5N-U4kM/UUO4OLmjC0I/AAAAAAAAB_Q/eSLPfRJsldo/s1600/487817_453910748015900_673752043_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-FWVQ5N-U4kM/UUO4OLmjC0I/AAAAAAAAB_Q/eSLPfRJsldo/s640/487817_453910748015900_673752043_n.jpg" width="459" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A ver, que opinan de esta dieta?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Al fin y al cabo lo que buscamos es estar bien con nosotros mismos, si no superamos esta "dieta" no lograremos cumplir ninguna otra..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Recuerden, Nutrición en Armonía con el cuerpo, alma y espíritu...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gracias por leernos!!!!! :)</div>
<br /></div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-14109068793011983472012-10-19T18:45:00.004-03:002013-02-06T09:45:00.708-03:00Luchemos contra la Obesidad infantil.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Esta lucha contra la obesidad está centrada en los mas pequeños.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Si logramos modificar sus hábitos alimentarios podremos revertir la situación en su vida adulta, ya que se considera que un niño con sobrepeso es un potencial adulto obeso. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">A continuación el semáforo de Epstein, una herramienta nutricional:</span><b style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"> </b><br />
<b style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://img.vitonica.com/2010/11/semaforo.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://img.vitonica.com/2010/11/semaforo.jpeg" width="400" /></a></div>
<b style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></b>
<b style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">El semáforo de los alimentos para niños</b><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Ver mas info en </span><a href="http://www2.pr.gov/agencias/acuden/Prensa/Documents/Folletos%20Informativos/SemaforodelosAlimentos.pdf">http://www2.pr.gov/agencias/acuden/Prensa/Documents/Folletos%20Informativos/SemaforodelosAlimentos.pdf</a></div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-89808092049709924902012-08-26T12:58:00.001-03:002012-10-19T18:52:26.109-03:00Estreñimiento <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 14px;">Siempre existe dudas sobre esta patología, por ejemplo: si uno es estreñido que alimentos debe evitar y que debe consumir? Cuáles son las causas? Cómo podemos prevenir?</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 14px;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 14px;">Este post puede quitarte todas las dudas!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://globbos.com/wp-content/uploads/2011/10/estrenimiento.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://globbos.com/wp-content/uploads/2011/10/estrenimiento.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">El término estreñimiento se refiere a los cambios en los
hábitos diarios intestinales, particularmente una disminución en el número o
consistencia de movimientos intestinales, o dolor o dificultad para pasar las
heces. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Obs: Si vas regularmente al baño, pero pasa 2 o más días
sin movimiento intestinal, y entonces tienes dolor o dificultad para pasar
grandes y duras heces, puede que esté estreñido. Si tienes buen apetito y no
estás con molestias, no hay necesidad de preocuparse. Sin embargo, si pierdes
el apetito, estás vomitando y tienes molestias, debes consultar a un médico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Es importante que los intestinos se muevan diariamente;
el colon es un depósito de materia fecal que debe ser removida dentro de las 18
a 24 horas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Entre
las causas más comunes de estreñimiento, agudo o crónico, se encuentran.<o:p></o:p></span></b><br />
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></b>
<br />
<div style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><b>- </b>La falta de alimentos ricos en fibra
(verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos y frutas secas) en la
dieta cotidiana unida a una baja ingesta de líquidos que hace que las heces
sean de pequeño volumen y muy duras.</span></div>
<div style="text-indent: 0px;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">- La debilidad de los músculos de la pared
abdominal y del suelo de la pelvis que intervienen en la defecación.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">- </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">La toma de ciertos medicamentos (codeína en
catarros, analgésicos, sedantes, hierro oral y antidepresivos, entre otros) que
provocan una disminución del peristaltismo intestinal, lo también ocurre en
enfermedades como la diabetes, el hipotiroidismo, la enfermedad de Parkinson y
procesos naturales como la gestación.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">- </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">La predisposición genética que tienen algunas
personas ante el estreñimiento.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">- </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">La edad: el estreñimiento es muy común en las
personas mayores de 65 años debido a alteraciones en el tránsito intestinal,
agravado en ocasiones por la inmovilidad, la polifarmacia y el deterioro
mental.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">- </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Las enfermedades anorrectales: fisuras o
hemorroides que causan defecación dolorosa, lo que lleva a evitar todos los
movimientos intestinales.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: 0px;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">- La enfermedad del colon irritable, enfermedad
diverticular u otras causas, incluyendo la ausencia de entrenamiento intestinal
en personas con accidentes cerebrovasculares, enfermedades musculares y neurológicas,
disminuidos psíquicos, los viajes, el estrés o la depresión que se asocian a un
almacenamiento prolongado de las heces en la porción final del colon</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span style="text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle">
<span style="text-indent: -18pt;">- </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">La estenosis (estrechamiento del intestino),
los pólipos o el cáncer de colon, situaciones en las que se produce obstrucción
del intestino grueso.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Alimentos
Aconsejados<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Leche
y lácteos:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"> Leche entera, semi o desnatada -depende de las
necesidades individuales-, pero en especial, se recomienda consumir con mayor
frecuencia yogures y otros derivados lácteos poco grasos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Carnes,
pescado, huevos y derivados:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"> Todos, con la frecuencia
que marcan las recomendaciones de alimentación equilibrada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Cereales
y patatas</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">: Patata (fécula), pastas alimenticias y en cuanto a
otros cereales, preferir los integrales (pan, cereales y galletas integrales,
muesli) a los refinados y limitar el arroz (astringente) a 1-2 veces por
semana, o mejor aún, combinarlo con legumbres y verduras (arroz con guisantes,
paella de verduras, etc.).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Legumbres:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
Lentejas, garbanzos, alubias, habas, guisantes... Se recomienda combinar solo
con patata o arroz y verduras. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Verduras
y hortalizas</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">: Todas salvo las flatulentas,
preferiblemente una ración diaria en crudo (ensalada).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Frutas:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
Prácticamente todas; frescas, secas y cocidas, con piel y bien lavadas, salvo
las indicadas en "alimentos limitados".<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Bebidas:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
Agua, caldos, infusiones y zumos naturales normales o integrales (con pulpa y
por tanto fibra, a diferencia de los normales) que no lleven limón, licuados de
frutas...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Grasas</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">:
Aceite de oliva y semillas (girasol, maíz, soja), mantequilla, margarinas
vegetales, mejor en crudo y frutos secos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><u>Alimentos
Permitidos<o:p></o:p></u></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Leche
y lácteos:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"> Batidos lácteos, postres lácteos tipo natillas, flan,
arroz con leche.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Carnes</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
semigrasas, hígado, jamón, fiambres magros y más ocasionalmente otros embutidos
más grasos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Cereales:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"> Pan
blanco, galletas tipo María y cereales de desayuno convencionales, en función
del resto de alimentos que componen la dieta de la persona.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Bebidas:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
Zumos comerciales 'salvo los limitados', café, descafeinado, malta, achicoria.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Otros
productos:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"> Azúcar, miel, mermeladas, bollería integral, bollería y
repostería sencillas (las que en composición más se parecen al pan: bollo
suizo, bizcochos de soletilla, bizcocho de desayuno tipo génova), helados y
sorbetes, mayonesa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Alimentos
Limitados<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Leche
y lácteos:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"> Leche condensada, crema de chocolate, lácteos con nata o
enriquecidos con nata.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Carnes:
</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">grasas,
productos de charcutería y vísceras, pescados en conserva, salazón o ahumados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Cereales:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"> Pan
fresco recién horneado tipo baguette y pasta poco cocida (fermentan en el
estómago y crean molestias), galletas rellenas o bañadas con soluciones
azucaradas o chocolate, etc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Legumbres:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
Aquellas que se cocinan con ingredientes grasos de origen animal (chorizo,
morcilla, tocino, etc.).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Verduras:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
Evitar las flatulentas como alcachofas, col, coliflor, brócoli, coles de
Bruselas, pimiento, pepino, rábanos y rabanetas, cebolla, puerros y ajos según
tolerancia; la zanahoria (por su carácter astringente, sólo temporalmente) y
los purés pasados por el chino o el pasapurés, ya que de esta forma se pierde
la fibra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Frutas:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
Fruta en almíbar y frutas confitadas, frutas astringentes como membrillo,
pomelo, plátano, manzana rallada, limón.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Bebidas:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"> Té
(contiene taninos y es astringente), zumo de limón, de pomelo, de manzana y
bebidas alcohólicas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Grasas:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
Nata, manteca, tocino y sebos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Otros:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
Chocolate (astringente), pastelería y repostería rellenas, con chocolate o
bañadas en soluciones azucaradas, golosinas y dulces, etc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">Edulcorantes:</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 115%;">
sorbitol, sacarina, ciclamato, aspartame.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: x-small; line-height: 115%;"><b>Fuente:</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: x-small; line-height: 115%;">“Nuestra medicina” http://www.nuestramedicina.com/asp/enfid.asp?id=14<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: x-small; line-height: 115%;"> Alimentación sana http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/estrenimiento.htm <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
</div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-72269929579837094042012-07-26T11:23:00.001-03:002012-10-19T18:51:30.549-03:00Tratamiento para la Gastritis<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.sobretodosalud.com/saludimages/2010/10/Recetas-Gastritis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://www.sobretodosalud.com/saludimages/2010/10/Recetas-Gastritis.jpg" width="308" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">El
sedentarismo y los malos hábitos alimenticios ya forman parte nuestra vida
cotidiana, una de las consecuencias que nos trae esto es la expansión de
algunas enfermedades, teniendo como una de las más famosas “la gastritis”. Y es que esta enfermedad se ha
expandido tanto, que es considerada un mal endémico de nuestros tiempos, y esto
sin ser contagiosa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">La gastritis
consiste básicamente en la inflamación de las mucosas del estómago; esto puede
ser causado por muchos factores, por ejemplo, fumar y beber alcohol en demasía.
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">La gastritis
ya no es considerada una afección de adultos, cada vez hay más jóvenes que
presentan gastritis en la actualidad, es debido a la mala alimentación que
tuvieron durante toda su vida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">La gastritis
puede durar sólo por un corto tiempo (gastritis aguda) o perdurar durante meses
o años (gastritis crónica). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Las causas más comunes de gastritis
son:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-El consumo
de ciertos medicamentos como ácido acetilsalicílico (aspirin), ibuprofeno o
naproxeno, cuando se toman por mucho tiempo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Consumir
alcohol en exceso.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Infección
del estómago con una bacteria llamada Helicobacter pylori.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Las causas menos comunes son:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Estrés
extremo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Trastornos
autoinmunitarios (como anemia perniciosa).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Reflujo de
bilis hacia el estómago (reflujo biliar).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Ingerir o
beber sustancias corrosivas o cáusticas (como venenos).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Infección
viral, como citomegalovirus y el virus del herpes simple, especialmente en
personas con un sistema inmunitario débil.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Un
traumatismo o una enfermedad repentina y grave, como una cirugía mayor,
insuficiencia renal o el hecho de estar con un respirador pueden causar
gastritis.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Consumo de
cocaína.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Síntomas</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Muchas
personas con gastritis no tienen ningún tipo de síntomas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Los síntomas mas
comunes que se pueden notar son:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Inapetencia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Náuseas y
vómitos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Dolor en la
parte superior del vientre o el abdomen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Dieta:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Alimentos aconsejados<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Cocciones
sencillas: plancha, grill, horno, hervidos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">(Soufflé,
tartas, caldos)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Pasta,
arroz, papa, pan blanco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Fideos con
salsa liviana (teniendo en cuenta las recomendaciones), arroz blanco con queso,
puré de papa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Verduras
cocidas y sin piel (no crudas).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Frutas
cocidas, en compota y en conserva.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Carnes
magras (especialmente pechuga de pollo), pescados, clara de huevo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Quesos y
lácteos descremados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Agua y
bebidas sin cafeína.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> <b>Alimentos
a consumir con moderación<o:p></o:p></b></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Verduras
crudas y flatulentas. (Lechuga, repollo, apio, acelga)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Ajo,
cebolla, tomate, pepino, pimiento.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Productos
integrales o muy ricos en fibra.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Frutas con
piel, verdes o poco maduras. (Manzana, pera)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Leche
entera, nata y mantequilla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Embutidos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Quesos
fermentados y muy curados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Chocolate,
bollería, facturas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Zumos de uva
y cítricos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Bebidas
gaseosas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> Alimentos a evitar<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Temperaturas
extremas de alimentos y bebidas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Pimienta,
pimiento molido, mostaza, vinagre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Alcohol.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">-Café y té.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Consejos <o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">La mayoría de
casos de gastritis mejoran rápidamente una vez ha iniciado el tratamiento, por
ello debes de cuidarte apenas te enteres que presentas la enfermedad, antes de
que se vuelva crónica.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Además de
realizar una dieta es recomendable que consumas los alimentos en un ambiente
tranquilo, masticando bien el alimento, e introduciendo pequeñas porciones en
la boca.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">No comer
apurado, como todos estamos acostumbrados!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Conviene comer pequeñas porciones varias veces
al día, en lugar de pocas comidas copiosas, y realizar las 5 comidas al día. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Controlar el
estrés, con terapia o ejercicios de relajación.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Fuente: www.fistierra.com</span></div>
</div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-18869416860428033522012-05-30T15:54:00.001-03:002012-06-03T13:15:27.869-03:00Desnutrición infantil en Paraguay<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Antes de
empezar a escribir sobre el tema, me puse a buscar imágenes de niños con
desnutrición crónica y ya se imaginarán las fotos que encontré. Estamos hablando de fotos fuertes y reales de niños vulnerables, que te hacen bajar de las nubes y romper tu burbuja.</span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">No podemos dejar
de lado este tema que nos llega muy de cerca a todos los paraguayos, tendríamos
que estar ciegos para no ver la realidad en la que está pasando nuestra sociedad.. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Me decidí a
escribir este artículo debido a la influencia de una investigación a nivel
demográfica realizada por el Sr Robert Cano sobre la desnutrición infantil, a
mas de uno les habrá puesto los pelos de punta (Incluyéndome), ya que no está tan lejos de nuestro
alcance, y habiendo tantos casos que pudimos haber evitado con una buena
información o con un poco de interés hacia los demás!!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">La idea con
este post, es lograr que conozcan de qué trata la desnutrición, lo irreversible
que puede llegar a ser si no es tratada a tiempo, y lo más importante, que
podamos prevenirla. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><b>"De nosotros depende
luchar para erradicarla". </b></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><b><br /></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YiBxDjHAMAY/T8ZqdkOKVWI/AAAAAAAAB2U/lWGra5cphoo/s1600/Desnutricion_infantil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-YiBxDjHAMAY/T8ZqdkOKVWI/AAAAAAAAB2U/lWGra5cphoo/s320/Desnutricion_infantil.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">¿A que nos referimos cuando hablamos
de desnutrición infantil?<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">La desnutrición infantil es consecuencia de la
poca ingesta de alimentos en la infancia. Durante la niñez es la etapa en la
que más se necesitan de nutrientes para poder desarrollarse en forma adecuada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Esta poca
ingesta de alimentos puede deberse a la falta de alimento en lugares muy pobres
de la población, en los cuales no pueden acceder a una canasta básica de
alimentos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Los que más
sufren esta falta de alimentos son los niños, esta situación se ve agravada por
infecciones oportunistas que pueden producir entre otras cosas: diarrea y
deshidratación.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Para poder
entender un poco más qué es la desnutrición infantil, es importante que
conozcan que existen diferentes grados de desnutrición y malnutrición en los
niños.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><i><u><br /></u></i></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><i><u>Tipos de desnutrición</u></i><u><o:p></o:p></u></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Marasmo:</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> Se caracteriza por ser una
desnutrición por bajo consumo de alimentos. Es típico de los niños de clases
baja de zonas urbanizadas. Estos niños son amamantados por corto plazo y luego
se los alimenta con leches diluídas y contaminadas por el agua, lo cual trae
aparejado diarreas e infecciones gastrointestinales que desnutren al niño. El
niño marasmático tiene retraso en el peso para la edad y del peso para la
talla, pierde el tejido graso, entre otras características.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Kwashiorkor:</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> Este tipo de desnutrición se
caracteriza por ser básicamente proteica. Suelen ser niños que han sido
alimentados por período prolongado por sus madres y que después reciben una
alimentación sólo a base de hidratos de carbono, pero pobre en proteínas. Estos
niños presentan edema en la zona abdominal y su estado de desnutrición puede
empeorar a causa de diferentes tipos de infecciones.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Es importante
aclarar que cuanto más temprano se trate la desnutrición más rápida será la
recuperación y menores las secuelas que puedan quedar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><i><u>Situación en Paraguay</u></i><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Según la investigación realizada por
el demógrafo paraguayo Robert Cano, el 40% de los niños que todos los años
nacen en Paraguay o serán desnutridos, o estarán en riesgo de serlo. <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">60.000 niños de los 150.000 que nacen
anualmente nacerán en condición de pobreza, haciéndoles por ende vulnerables
con la desnutrición, afectando de por vida su potencial productivo</span></b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> (<b>reflejándose
en una disminución de la capacidad intelectual que afectará negativamente en el
proceso de aprendizaje de por vida) si
no es tratado o prevenido a tiempo. <o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Los estragos
que provoca la desnutrición que se padece en la infancia son los más lamentados
por una sociedad, ya que en esta etapa el mayor impacto lo sufre el cerebro del
niño, en el que se producirían alteraciones metabólicas y estructurales
irreversibles.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">La
desnutrición en los primeros años de vida puede afectar el crecimiento del
individuo. Aunque es posible lograr posteriormente una mejoría en la adecuación
de la talla, a través de una buena alimentación, ya que el niño continúa
creciendo hasta los 18 años, estos individuos nunca alcanzan una talla normal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif;">¿Es cierto que existe atrofia en el
cerebro de un niño desnutrido?<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">“Stoch y
Smythe”, fueron los primeros en formular la hipótesis relativa a que la
desnutrición durante los primeros dos años de vida, podrían inhibir el
crecimiento del cerebro y esto produciría una reducción permanente de su tamaño
y un bajo desarrollo intelectual.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"> <b><i>Los primeros dos años de vida no sólo corresponden
al período de máximo crecimiento del cerebro, sino que al final del primer año
de vida, se alcanza el 70% del peso del cerebro adulto, constituyendo también,
casi el período total de crecimiento de este órgano.<o:p></o:p></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">El niño con
desnutrición grave, presenta un menor diámetro del cráneo, pero también se ha
podido comprobar que no sólo se detiene el crecimiento cerebral, sino que
además hay una atrofia del cerebro, formándose un espacio que es ocupado por
líquido cefalorraquídeo, como consecuencia de ello, la transiluminación es
intensa. Con ello se pone en evidencia la atrofia del cerebro en el desnutrido,
que se puede observar perfectamente en la imagen de abajo:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_hU9MXJdF-B6qbnEg_YzcWaDyGsfU-0c8A7Sp5bppIsIdPHo3xL-u1SDquk0Ax5IGi0s2Mn68lvjXIYQOx01b6F2QoWVhiSaE0hAvG4g4zHWrSSnk5ITO7DW0iQhyphenhyphen_G7tFGpALeDPs7MK/s1600/transluminaci%C3%B3n.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="143" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_hU9MXJdF-B6qbnEg_YzcWaDyGsfU-0c8A7Sp5bppIsIdPHo3xL-u1SDquk0Ax5IGi0s2Mn68lvjXIYQOx01b6F2QoWVhiSaE0hAvG4g4zHWrSSnk5ITO7DW0iQhyphenhyphen_G7tFGpALeDPs7MK/s400/transluminaci%C3%B3n.gif" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Haz clic para agrandar la imagen
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">También el
desarrollo del sistema nervioso central está determinado en los primeros 18
meses de vida del niño. Si durante este tiempo el niño no recibe una adecuada
ingesta de nutrientes y estimulación sensorial, se produce una atrofia el
desarrollo neuronal como se observa en la figura, donde se puede apreciar las
diferencias de forma y tamaño de las neuronas y sus ramificaciones dendríticas
entre un niño normal y uno desnutrido.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW5AOxNsrrPWgvc90xtAfOmgs49WM_a3JA6wOd9Z1c8tMX73UYezluR-QKPFiEL0pihZeb0TjpF8mk-6IjydtwkA_z41CnLs1Z4W0JAskNvkFKvKN3KHlOq2hZ5dI6rQ8u0Lk4ItY6S8JX/s1600/original8_figura2.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW5AOxNsrrPWgvc90xtAfOmgs49WM_a3JA6wOd9Z1c8tMX73UYezluR-QKPFiEL0pihZeb0TjpF8mk-6IjydtwkA_z41CnLs1Z4W0JAskNvkFKvKN3KHlOq2hZ5dI6rQ8u0Lk4ItY6S8JX/s400/original8_figura2.gif" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Haz clic para agrandar la imagen</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Se imaginan? Cuantos
niños son afectados en su desarrollo físico y mental y todavía ni dieron sus
primeros pasos y llegarán a ser tan vulnerables toda la vida por culpa de algo
tan básico, y tan necesario al mismo tiempo. Dejemos de ser ciegos, sordos y mudos, esto nos compete a todos!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"> Y así como dijo el Sr Robert Cano, cuántos
genios dejamos escapar por culpa de esto?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">“Si no
erradicamos la desnutrición infantil en Paraguay, no hay educación que valga”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">"Erradicar
la desnutrición infantil costaría al estado 27 millones de dólares al año nada
más"<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Por todo esto
y mucho mas, apoyemos y luchemos por la ley para erradicarla en Paraguay y
compartamos la información, para que todos seamos conscientes de lo que podemos
prevenir!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">A continuación
el video que espero recorra todo el país, en el minuto 8 habla sobre la desnutrición infantil:<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/ImZJ3OxLzXQ?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Informaciones
obtenidas de “Desnutrición infantil, salud y pobreza”: intervención desde un
programa integral: http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S0212-16112006000700011&script=sci_arttext</span><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-77220992944868470132012-05-25T14:08:00.000-03:002012-06-03T12:18:28.962-03:00¿Se puede prevenir la caída del cabello?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XUqlfPFI_fk/T7-655_m-wI/AAAAAAAAB1E/30Yq41lXNkg/s1600/cai%CC%81da-del-cabello.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="http://1.bp.blogspot.com/-XUqlfPFI_fk/T7-655_m-wI/AAAAAAAAB1E/30Yq41lXNkg/s320/cai%CC%81da-del-cabello.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Este tema va
específicamente para nosotras las mujeres, que vivimos plagueándonos por
nuestra terrible caída del cabello y más en invierno ya que la caída es mas evidente!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si sos mujer
y no sufrís de esto, te felicito, sos una bendecida! </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pero si te sentís identificada, este post es
para vos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Se puede prevenir una pérdida excesiva? Con una buena alimentación
si!!</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Todas sabemos
que en invierno nuestro pelo sufre y es castigado por el frío extremo y más
cuando nos lavamos con agua hirviendo (La que diga que no lo hace, que tire la
primera piedra).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esto sufrimos
todos y todas, es algo que se soluciona con el tiempo ya que pasamos por la
renovación capilar (ciclo de crecimiento de nuevo cabello).</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una buena alimentación puede ayudarnos
a prevenir la caída del cabello y favorecer su crecimiento, por eso en esta etapa
es recomendable consumir:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Hierro:</b> Es muy importante ya que ayuda a
mantener los folículos del pelo sanos. Algunos de los alimentos que contienen
hierro son las lentejas, los garbanzos, las espinacas, las ostras y las
almejas, el apio, etc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Vitaminas A, B y C: </b>hígado y vísceras en general, lácteos,
arroz, trigo, naranjas, manzanas, zanahoria, kiwi, avena, pomelos, etc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Cobre: </b>El cobre actúa como antioxidante y
ayuda a prevenir la caída del cabello. Algunas fuentes de cobre: Nueces,
avellanas, cacao, champiñones, soja, legumbres, etc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Zinc:</b>. Algunas fuentes de Zinc son los
espárragos, la berenjena, los garbanzos, el plátano, los higos o el germen de
trigo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ácido fólico:</b> zumo de naranja, espárragos, brócoli,
remolacha, aguacate, etc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Biotina:</b> La biotina es primordial para la
salud de cabello piel y uñas y se encuentra en derivados de la leche, fresas,
levadura de cerveza, hígado, etc.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Además de lo anterior, la caída del cabello también puede deberse a una dieta estricta practicada, o a otras causas: </span><span style="color: windowtext; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://nutricion-armonia.blogspot.com/2010/10/causas-por-las-que-se-cae-el-cabello_2079.html">http://nutricion-armonia.blogspot.com/2010/10/causas-por-las-que-se-cae-el-cabello_2079.html</a></span>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Cuando la
caída suele ser muy excesiva, se recurre al uso de complementos alimenticios
que nutren y favorecen el crecimiento del cabello.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que
este post les haya sido útil y lo lleven a la práctica. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Recuerden que para
estar sanos debemos mantener una alimentación ideal"; esto va para las personas
que mantienen una dieta estricta y se privan de ciertos alimentos que son indispensables para el organismo.</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></div>
</div>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-76789596259708346352012-05-08T13:17:00.002-03:002013-03-14T12:28:35.932-03:00"Pasando por una etapa de agresión contra mi misma"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="gmail_quote" style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">
<div class="adL">
<div class="im">
<blockquote class="gmail_quote" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0.8ex; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 1ex;">
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>A continuación un testimonio real y sincero, lo comparto con ustedes.</b></span></div>
</blockquote>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Q_K06upV3-E/T6lLG87awDI/AAAAAAAAByk/rxbtuquPD4M/s1600/mujer-triste-comiendo-chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="http://2.bp.blogspot.com/-Q_K06upV3-E/T6lLG87awDI/AAAAAAAAByk/rxbtuquPD4M/s320/mujer-triste-comiendo-chocolate.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<blockquote class="gmail_quote" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0.8ex; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 1ex;">
<div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hola me encontre con tu blog y me encanto, ahorita estoy pasando por una etapa de agresion contra mi misma, porque no lo puedo llamar de otra manera, estoy en 87 kg mido 1.62, y sigo comiendo desordenadamente y no puedo parar, quizas tenga algunas otras implicaciones como por ejemplo que estoy en casa casi todo el dia, y es dificil no ir al refrigerador si esta tan a la mano. Trato de no comprar dulces y otras cosas que engordan pero a veces se torna dificil y en el supermercado se pegan de mi mano solos jaja.</span></div>
</div>
</blockquote>
<br />
<blockquote class="gmail_quote" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0.8ex; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 1ex;">
<div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mi esposo me ayuda bastante, el es delgado y aun asi me ayuda no comiendo carbohidratos y dulces pero a veces yo en las tardes cuando estoy sola me provoca demasiado los dulces y sucumbo a la tentacion. </span></div>
</div>
</blockquote>
<br />
<blockquote class="gmail_quote" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0.8ex; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 1ex;">
<div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esto sucede de unos meses para aca, porque hasta no hace mucho me cuidaba bastante, pero descuide la sana alimentacion y no se que me ha pasado que no he podido retomarla, mi fuerza de voluntad se esfumo, y tanta que tenia. la resolucion firme por ser delgada se fue de mis manos y noto que no puedo parar de comer.</span></div>
</div>
</blockquote>
<br />
<blockquote class="gmail_quote" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0.8ex; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 1ex;">
<div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A pesar de que ahorita no estoy lo mas pesada que he estado en mi vida, anteriormente hace unos años, llegue a pesar 95, y yo se todo lo que se sufre con el tema de la discriminacion, en la calle se te quedan viendo, ahorita no estoy en esa situacion porque disimulo mis rollitos pero ya casi voy para alla. y sé que si no paro voy a llegar otra vez a 95 k. y eso es precisamente lo que no quiero.</span></div>
</div>
</blockquote>
<br />
<blockquote class="gmail_quote" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0.8ex; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 1ex;">
<div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es como un autocastigo, no parar de comer las cosas que uno mismo sabe que hacen daño no solo por el tema estetico, sino tambien por salud, porque sabemos que la obesidad es un factor determinante para el problema de la diabetes hipertension, etc y tantas enfermedades mas... yo no quiero estar enferma mas adelante, yo quiero ser una persona sana y valorada.</span></div>
</div>
</blockquote>
<br />
<blockquote class="gmail_quote" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0.8ex; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 1ex;">
<div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si porque, en esta sociedad hasta te sobreestiman si eres obeso, no tienes disciplina, eres fofo y vago, etc. y no solo los hombres sino las mujeres tambien, te ven como algo insignificante sin valor si no estas en el standar apropiado y dirigido por la sociedad y sus productos.</span></div>
</div>
</blockquote>
<br />
<blockquote class="gmail_quote" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0.8ex; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 1ex;">
<div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Asi que debo reforzar mi autoestima y volver a la buena alimentacion... pero digame como no dejarse arrastrar por las tentaciones...?si lo que yo creo que influyo fue un affair que tuve hace unos meses que me permiti tantas cosas y ahora no puedo tomar la firme resolucion de alimentarme sanam<var></var>ente, sin dulces, tortas, leche condensada, chocolates, sangrias, cevezas, en fin....</span></div>
</div>
</blockquote>
<br />
<blockquote class="gmail_quote" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0.8ex; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 1ex;">
<div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">disculpa lo largo, es un auto regaño tambien... y una reflexion interna...</span></div>
</div>
</blockquote>
<br />
<blockquote class="gmail_quote" style="border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0.8ex; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-left: 1ex;">
<div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gracias por su atencion.</span></div>
</div>
</blockquote>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Anónimo</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Antes que nada quiero agradecerte por este mensaje y por tener la confianza de contarme tus vivencias. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quiero que sepas que lo que estás pasando es una situación complicada, es una lucha diaria, y no te digo que les pasa a todos, pero a la mayoría de las personas que tienen problemas de peso.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me parece admirable que tu marido te apoye en todo y que intenten juntos lograr superar esta etapa.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La autoestima es lo primordial, te recomiendo que salgas de tu casa y te arregles todo el tiempo, no te encierres, ya que una vez que te encierras, empiezan los problemas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal a pasear, a dar una vuelta diariamente, a ver gente. Ese sería el primer paso. Cuesta mucho, lo se.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No dejes que se te vaya de las manos el sobrepeso, trata de no llegar al peso máximo que tenías antes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El tema de la ansiedad por la comida, se debe a una ansiedad que estás teniendo en tu vida. Ponte a pensar, que te está teniendo tan ansiosa. Estás logrando lo que te propones? la mayoría de las veces nos frustramos y rematamos con la comida.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hazte amiga de la comida, respetala!!! Acuérdate de esto las veces que te vas a dar ciertos atracones. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sos una persona increíble, que nadie ni nada diga lo contrario, mucho menos vos misma, querete!! </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Empezá ya a cuidarte, no dejes para mañana nada.</span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No te sientas presionada, haz tus propias reglas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Lic.Stefanía Mena</b></span></div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-67526716000520643522012-03-30T13:31:00.002-03:002013-05-05T18:00:01.663-03:00Clases de nutrición en las escuelas de Paraguay<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ArbIqPQUSFw/T3XgmVrN77I/AAAAAAAABuQ/BYjll1MV6JM/s1600/profe.jpg" style="font-size: 100%;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5725729450529517490" src="http://2.bp.blogspot.com/-ArbIqPQUSFw/T3XgmVrN77I/AAAAAAAABuQ/BYjll1MV6JM/s320/profe.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 212px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a> <br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">Desde hace un buen tiempo me vengo preguntando:</span></i></b><br />
<b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"> ¿Por qué en Paraguay no se implementan clases de nutrición, como una materia académica?<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">Si miramos las estadísticas sobre los hábitos de consumo, sobre el sobrepeso y la obesidad y sobre los escasos conocimientos nutricionales que presenta la población paraguaya, no sería mala idea implementar esta estrategia.<o:p></o:p></span></i></b><br />
<b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Sacar las comidas chatarra en las cantinas ubicadas en las escuelas, no mejorará la nutrición de los niños y jóvenes. Sabemos que ese tipo de medidas carece de posibilidades de éxito, por que competir contra industrias tan poderosas como son algunas productoras de refrescos de cola sería mas que imposible.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Una solución de fondo consistiría en brindar educación nutricional. La nutrición debería ser materia obligatoria en la enseñanza primaria en nuestro país. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Hay que enseñar a los niños a comer sano y el mejor lugar para hacerlo son las escuelas, donde ellos adquieren o copian lo que hacen sus compañeros. Hay que instruirles en no comer fuera de hora y que adopten un régimen disciplinario de comidas; por ejemplo, mantener las cinco comidas principales diarias: desayuno, mdia mañana, almuerzo, merienda y cena, evitar el picoteo y las chatarras.<o:p></o:p></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Esto requiere hacer modificaciones a nivel de ley y constitución sobre decretos de la educación en nuestro país, logrando que sea obligatoria la clase de cultura nutricional desde preescolar hasta la preparatoria. <o:p></o:p></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Si la nutrición fuera una materia más en las aulas desde que los niños son muy pequeños, algunos de los problemas con los que nos encontramos en la actualidad tendrían una escasa incidencia en la población y especialmente en la población infantil.<o:p></o:p></i></span></b><br />
<b><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Esto ayudaría a disminuir todos los problemas y complicaciones relacionados con la diabetes mellitus, enfermedades coronarias y cerebrovasculares, enfermedades que derivan de inadecuados hábitos alimenticios y que constituyen la primera, segunda y tercera causas de fallecimientos en toda américa latina .<o:p></o:p></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i> La educación de los niños permitiría atacar ese problema de manera indirecta en las familias. Introducir una materia de esta naturaleza implica establecer objetivos a largo plazo, ya que No podemos modificar en media hora la conducta de un niño.<o:p></o:p></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i> Educar nutricionalmente a un niño debe hacerse con calma, con pasos que sean consolidados y nunca obligados, ya que se puede crear una aversión a la comida.<o:p></o:p></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Cuando el bachiller egrese, ya habrá cursado durante 15 años la materia de educación nutricional, de manera que tendrá los instrumentos necesarios para decidir qué debe comer, ya estaría dominando el tema de selección de alimentos.<o:p></o:p></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><b><i> Pero todo radica en implementar una didáctica adecuada. <o:p></o:p></i></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-weight: normal;">
<div style="font-family: Georgia, serif; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Tengo mucha confianza en los licenciados en nutrición, quién más que nosotros que estamos capacitados para ello!! </i></span><i style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"> Se podría implementar la asignatura de fundamentos de la nutrición como base fundamental de la materia.</i></div>
<div style="font-family: Georgia, serif; line-height: normal;">
<i style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><br /></i></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Es más que interesante la idea, pero además de ser interesante creo que estamos muy lejos de llegar a algo asi. <o:p></o:p></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Mientras que en México, y otros países latinos llevan a cabo esta increíble propuesta de cambio. Nosotros, los nutricionistas paraguayos seguiremos reclamando un trabajo digno en algún puesto público, donde la nutrición sea respetada como una carrera dentro del área de la salud; seguiremos esperando que llegue nuestro momento de actuar.<o:p></o:p></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>A cuántos años luz estaremos atrasados? <o:p></o:p></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><i>Pero seguiremos en la lucha, nadie dijo que iba a ser fácil.</i><span style="font-size: 100%;"><o:p></o:p></span></span></div>
</div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-73804392845569605962012-03-25T16:57:00.004-03:002012-03-25T17:10:51.856-03:00Cuéntame tu historia<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AKinPxT-neI/T296uqJIKoI/AAAAAAAABtg/j8bLN8Kw_6g/s1600/escribiendo-.jpg" style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-AKinPxT-neI/T296uqJIKoI/AAAAAAAABtg/j8bLN8Kw_6g/s320/escribiendo-.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5723928593416333954" /></a><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><br /></span><p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span>Especialmente pensado en nuestros lectores, “Nutrición en Armonía” ofrece un espacio a todos aquellos que pasan o pasaron por trastornos de la conducta alimentaria o simplemente cambios en la alimentación debido a alguna patología, para que compartan experiencias de sus pasos por esta lucha.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span>Se pretende así impulsar esperanza y ánimos a todas las personas que están en tratamiento o todavía no se han decidido.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span>Si te interesa contactar con nosotros, contarnos tus experiencias o simplemente tienes alguna duda en cuanto a tu alimentación actual, escríbenos a <a href="mailto:nutricionenarmonia@gmail.com">nutricionenarmonia@gmail.com</a> y publicaremos tus dudas e inquietudes, respondiéndolas en la brevedad posible.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span>Anímate</span><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">!! </span></p> <p class="MsoNormal" style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><o:p><span> </span></o:p></p>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-1721307249665878342012-03-21T13:54:00.008-03:002012-03-21T14:53:33.878-03:00Los carbohidratos engordan?<div style="font-size: 100%; font-family: Georgia, serif; "><span><br /></span></div><span>Mas de uno habrá oído hablar sobre el famoso mito que los carbohidratos engordan!!! Yo personalmente escucho todo el tiempo.</span><div><span>Este mito crece cada vez mas, ya que muchos le tienen miedo por su gran fama, y tratan de evitarlos, comiendo en exceso por ende las grasas y las proteínas.</span></div><div><span>Es un error muy común en nuestro entorno. </span><div><span><br /></span><div><span><a href="http://4.bp.blogspot.com/-r57icXCxBYI/T2oKm6YMgPI/AAAAAAAABk4/xHehsj9fkrU/s1600/Hidratos_de_carbono.jpg" style="line-height: normal; "><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 254px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-r57icXCxBYI/T2oKm6YMgPI/AAAAAAAABk4/xHehsj9fkrU/s320/Hidratos_de_carbono.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5722397940149682418" /></a> </span><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>Si, es cierto que en el grupo de carbohidratos incluyen las harinas, pero esto no quiere decir que los dejemos de consumir, siempre tenemos que tener en cuenta que todo extremo es malo, solo hay que saber comer.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span> <i>Si calculamos una dieta basada en 2.000 calorías diarias, lo recomendable es consumir 250 gramos de carbohidratos diarios. Tenemos que tener en cuenta que 15 gramos de carbohidratos cuentan como una porción. <o:p></o:p></i></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><b><span>Cuántas porciones de estos alimentos se deben consumir diariamente para llevar una alimentación equilibrada?<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><u>La leche:</u></b> Una taza de leche descremada sin grasa equivalen a 15 gramos de carbohidratos. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>Los productos lácteos aportan calcio, proteínas, vitamina D y otros nutrientes esenciales, por lo que se deben incluir dentro de nuestra dieta básica. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>Eso sí, debemos remplazar la leche entera por la leche descremada y optar por productos lácteos bajos en grasa. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><u>El yogurt :</u></b> 1 porción de carbohidratos equivale a una taza de yogur descremado. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>El yogurt descremado es una gran opción saludable. Los yogures saborizados generalmente tienen mucho azúcar, lo cual es perjudicial para su organismo. Si queremos añadirle un poco más de dulce, se recomienda cortar frutas, como la manzana, y colocarlos adentro, otra opción podrían ser las nueces.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><u>Las frutas:</u></b> Una pequeña porción contiene 15 gramos de carbohidratos. Todos sabemos que las frutas en sí hacen mucho bien a la salud, pero de igual manera debemos tener cuidado con las porciones. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>Si hablamos de una persona con diabetes, frutas como las manzanas, las bananas, los melones son las mejores opciones. Eso sí, debe cuidarse de las peras y las uvas, pues pueden tener demasiado azúcar. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>No porque las frutas sean saludables debemos exagerar su ingesta, con 3/4 de taza de frutas diarias es más que suficiente.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><u>Los panificados:</u></b> Una rebanada de pan equivale a 15 gramos o una porción de carbohidratos. Aunque el pan blanco y el integral tienen un contenido de carbohidratos similares, este último es su mejor opción, pues por lo general tiene dos veces más de fibra que el pan blanco. Esto significa que se digieren más lentamente y que el azúcar en la sangre aumentará de manera más gradual después de comer. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><u>Las pastas:</u></b><u> </u>Se recomienda consumir diariamente solo un tercio de taza de pasta. Al igual que con el pan, también debe optar por los fideos integrales en lugar de la pasta hecha con harina blanca. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>¿Cómo debe servirse? Debe poner en su plato una cantidad aproximada a la mitad del tamaño de una pelota de tenis. Pero, debemos cuidar al servirnos y no llenar en exceso el plato, ya que se puede conseguir con facilidad los carbohidratos recomendados para todo un día en una sola comida. Aquí es donde ocurre el mayor error.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><u>Los cereales:</u></b> 15 gramos equivalen a 3/4 de taza de cereal seco. El desayuno es la comida más importante del día, especialmente para las personas con diabetes. Una alimentación equilibrada en la mañana le ayuda a empezar el día saludable y con energía. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>Una gran opción puede ser ingerir un tazón de salvado de avena con leche descremada. Además, debemos evitar en lo posible los cereales que contengan mucho azúcar y sean bajos en fibra. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><u>Los jugos:</u></b> Una porción de carbohidratos consiste en media taza de jugo de fruta. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>Siempre recomendable elegir frutas en lugar de jugo porque estas contienen fibra. Además, el jugo, incluso los que no tienen azúcar, es alto en calorías. “Tres vasos contienen entre 300 a 400 calorías”. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>Las personas que no quieren renunciar a tomar un jugo de naranja en las mañanas deben beber solo un vaso pequeño. Y en lugar de consumir botellas gigantes de bebidas azucaradas, prefiera el agua o té sin azúcar. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><u>Las famosas galletitas:</u></b> Una porción equivale a 4 a 6 galletas saladas. Cuando compramos un paquete debemos fijarnos en la cantidad de carbohidratos y ver el contenido de grasas trans y sodio. Incluso las galletas relativamente bajas en carbohidratos pueden tener un montón de grasas no saludables y mucha sal. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>Es recomendable comprar galletas con no más de 200 miligramos de sodio por porción de carbohidratos. Por el contrario, si lo tuyo es comer galletas dulces, lo mejor es limitar su consumo a una o dos como máximo. Sabemos que cuesta dejarlas de comer, por eso es mejor separarlas del paquete y controlar su consumo.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><u>Los helados: </u></b>Media taza de helado es lo mismo que 15 gramos de carbohidratos. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span>A quién no le gusta el helado? Es algo que no podemos evitar, pero debido a contiene tanta grasa, solo deberíamos comer ocasionalmente, en pequeñas porciones. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><b><u><span style="line-height: 115%; ">Mitos Famosos sobre los Carbohidratos!<o:p></o:p></span></u></b></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span style="line-height: 115%; ">Los carbohidratos son la principal fuente de energía de nuestro organismo y los cereales, los alimentos que los contienen como nutriente prioritario, son la base de la alimentación humana. Sin embargo los hidratos de carbono son el centro de muchas creencias y mitos. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span style="line-height: 115%; ">A continuación 3 de los mitos más difundidos:<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><span style="line-height: 115%; ">1. Los alimentos ricos en carbohidratos engordan:</span></b><span style="line-height: 115%; "> Esta creencia es totalmente errónea, ya que las calorías por gramo que aportan los hidratos (4 cal/g) son menos de la mitad de las que aportan las grasas (9 cal/g).<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span style="line-height: 115%; ">Las pastas, el pan, o cereales concentran calorías que sólo pueden representar un aumento de peso si se consumen en demasía y el gasto calórico del organismo es nulo. Pues el exceso de carbohidratos no utilizados se acumulan como grasa que puede utilizarse como fuente de energía en otra ocasión al ser una reserva de fácil movilización.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><span style="line-height: 115%; ">2. No se deben consumir carbohidratos después de las 20 hs:</span></b><span style="line-height: 115%; "> Este falso mito nace por creer que luego de las 20 hs. los carbohidratos ya no se “gastan” con los movimientos y entonces, se almacenan como grasa.<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span style="line-height: 115%; ">No es indispensable consumir los hidratos en el mediodía o desayuno, sino que, la suma de las calorías y nutrientes dan origen a un total diario que no es influenciado por su distribución.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span style="line-height: 115%; ">Aunque siempre es aconsejable concentrar las calorías y los cereales en el desayuno para reducir la ansiedad y llegar con menos apetito a las próximas comidas, consumir alimentos ricos en carbohidratos por la noche no representarán un aumento de peso.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span><b><span style="line-height: 115%; ">3. No se deben consumir carbohidratos junto a las proteínas:</span></b><span style="line-height: 115%; "> Este mito es totalmente falso y se puede desmentir con sólo ver la composición de los alimentos, ya que la mayoría de éstos contienen al mismo tiempo, proteínas e hidratos.<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span style="line-height: 115%; ">Comerlos conjuntamente no implica ninguna consecuencia para el organismo, pero esta creencia nace con el objetivo de lograr una mayor sensación de saciedad, debido a que se pensaba que lo carbohidratos en una sola comida calmaban el apetito y las proteínas en otras producían el mismo resultado.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><span style="line-height: 115%; ">Pero hasta el momento sólo se sabe que las proteínas tiene mayor poder saciador que cualquier otro nutriente, sin embargo, no se conoce lo mismo respecto a los hidratos.</span></p><p></p> <p class="MsoNormal" style="line-height: normal; "><b><span>Espero que este resumen sobre los carbohidratos les haya sido útil y tomen en cuenta los consejos dados. Nunca debemos olvidar que para lograr una buena nutrición debemos conocer las porciones, y saber que todo exceso tiene sus consecuencias. </span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; "><o:p></o:p></span></b></p></div></div></div>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-69066914207857406372012-03-14T13:00:00.002-03:002012-03-14T13:05:52.957-03:00Receta: Ensalada de repollo y apio<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiplm6e_4m29Whyphenhyphen8Vc3vkmB131XYWAn9O-_A8umVERZgZVKd5eWcSvhdeQNC4cXISBdwneHnC-E37IOsQOWXp2mk9RXIlZgnYpOtjka-OSng-B3t7G9acfIjxBHiDVeU-_IXvonFK2FPvJj/s1600/ensalada-de-apio-repollo.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 228px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiplm6e_4m29Whyphenhyphen8Vc3vkmB131XYWAn9O-_A8umVERZgZVKd5eWcSvhdeQNC4cXISBdwneHnC-E37IOsQOWXp2mk9RXIlZgnYpOtjka-OSng-B3t7G9acfIjxBHiDVeU-_IXvonFK2FPvJj/s320/ensalada-de-apio-repollo.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719784586644327538" /></a><p class="MsoNormal" style="font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif"">A pedido del público, empezaré a subir algunas recetas recomendadas para una alimentación ideal.</span></p><p class="MsoNormal" style="font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif""> Hoy empezamos con las ensaladas, y salió sorteada la de repollo con apio.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size: 9pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif; "><b> Ensalada de repollo y apio.</b><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span ><span style="font-size: 12px; line-height: 13px;"><b>- Ingredientes:</b></span></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size: 9pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif; "><b>5 hojas de repollo<o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif""><b>2 ramas da apio<o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif""><b>1 zanahoria cocida<o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif""><b>1/2 remolacha cocida<o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif""><b>50gr pechuga de pollo cortado en tiras<o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif""><b>50 gr de jamón york<o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif""><b>1 cucharada sopera de mayonesa light<o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif""><b>1/2 cucharadita de crema de mostaza<o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size: 9pt; line-height: 115%; font-family: Arial, sans-serif; "><b>1/2 cucharadita de ketchup</b></span></p><p class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><b style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 13px; ">- Receta:</b> </p> <p class="MsoNormal" style="font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif"">Primeramente lavamos, secamos y picamos el repollo y el apio. Después cortamos en tiras finitas la zanahoria y la remolacha. A continuación, troceamos el pollo en rodajas y el jamón york en tiras finas.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif"">Finalmente ponemos todos los ingredientes troceados en un recipiente y removemos. Después añadimos la mayonesa, la mostaza y el ketchup, y removemos con suavidad.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; line-height: normal; "><span style="font-size:9.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif"">Esta receta representa a un plato ideal, ya sea para el almuerzo o la cena. Espero que les guste!!!! <o:p></o:p></span></p>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-39352578234669656932012-03-14T12:34:00.007-03:002013-08-12T23:56:25.338-03:00Las ensaladas, más que recomendadas!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9LSCJeY2dgE/T2C-sOehFlI/AAAAAAAABj0/UlOZswk6mvA/s1600/adelgazar21.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5719781193770145362" src="http://4.bp.blogspot.com/-9LSCJeY2dgE/T2C-sOehFlI/AAAAAAAABj0/UlOZswk6mvA/s320/adelgazar21.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 243px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 300px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">Las famosas ensaladas que en su momento rechazábamos están cada vez más de moda, por qué? Hoy en día representan a un plato completo, ya sea para el almuerzo o la cena. Ya no es necesario que lo acompañes con algo. Son riquísimas!!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">El consumo de estas ensaladas por día es tan beneficioso para la salud que ni se imaginan!<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 9pt; line-height: 115%;">De hecho, es muy recomendable a cualquier edad por una serie de razones que inciden directamente sobre la salud:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">- Gracias al alto contenido en fibras de sus ingredientes, las ensaladas <b>regulan la función intestinal.</b> Además de ser laxante, la fibra reduce el colesterol y mantiene los niveles de azúcar en sangre, lo que las hace especialmente recomendables en el caso de padecer diabetes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">- Hidratan el cuerpo</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">. Al estar preparadas con ingredientes con un alto porcentaje de agua en su composición, las ensaladas son ideales para mantener la hidratación corporal, especialmente en épocas calurosas en las que la pérdida de agua es mayor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">- Son diuréticas y depurativas</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">. Debido a su alto contenido en agua y potasio, la ingesta de ensaladas en la dieta ayuda a eliminar líquidos. Esto resulta especialmente beneficioso en caso de hipertensión o retención de líquidos. El aumento de la producción de orina conlleva una mayor eliminación de residuos tóxicos como ácido úrico, urea, etc., por lo que las ensaladas son muy recomendables en casos de gota, hiperuricemia, afecciones articulares, reumatismos, cálculos renales...<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">- Ayudan a regular el colesterol</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">. La fibra de muchas verduras y frutas reduce el colesterol en sangre. Asimismo el aceite de oliva con el que se suele combinar a las ensaladas produce el mismo efecto beneficioso sobre el organismo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">- Previenen enfermedades degenerativas y coronarias</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">. Los antioxidantes presentes en los vegetales bloquean la acción de los radicales libres, sustancias implicadas en el desarrollo de enfermedades degenerativas y del corazón.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">- Previenen la anemia.</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"> Las verduras de hojas verdes como las espinacas, los berros o la escarola son muy ricas en hierro y clorofila, sustancias con demostrados efectos anti anémicos. Para facilitar la absorción del hierro hay que acompañar estos ingredientes con alimentos ricos en “vitamina E” como algunas frutas, tomates o pimientos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">- Su consumo diario protege la piel.</span></b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;"> Muchas de las hortalizas de color rojo o naranja que se utilizan en las ensaladas zanahorias, tomates, pimientos, remolacha, etc. aportan beta-carotenos que se transforman en vitamina A, imprescindible para la renovación celular de la epidermis, y vitamina C, que mejora la producción de colágeno, una proteína que mantiene la piel joven y sin arrugas. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">La mayoría de las ensaladas son hipocalóricas. En general, y siempre que no vayan acompañadas de salsas muy elaboradas, aportan pocas calarías, lo que las hace especialmente recomendables para aquellas personas preocupadas por bajar de peso, y lo mas importante, brindan mucha saciedad.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 9.0pt; line-height: 115%;">Les recomiendo, acostúmbrense a consumirlas!<o:p></o:p></span></div>
</div>
Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-77369932865217348612012-01-10T14:39:00.002-03:002012-01-10T14:57:48.595-03:00Hagamos las paces con la comida<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_xOwQ0CBe6I/Twx7NG6BsxI/AAAAAAAABjI/y1l8IobUHU4/s1600/ganasdecomer.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 265px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-_xOwQ0CBe6I/Twx7NG6BsxI/AAAAAAAABjI/y1l8IobUHU4/s320/ganasdecomer.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5696063093839344402" /></a> <p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:ES-MX">Muchas veces ahogamos las penas con ciertos alimentos sin darnos cuenta; esto ocurre cuando nos vaciamos las cajas de bombones o simplemente nos comemos las 4 milanesas que tanto anhelamos, con la idea de saciar esa frustración que sentimos.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:ES-MX">Pero que pasa después? empiezan los remordimientos y la culpa.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:ES-MX">Esa frustración tiene nombre? Qué tal si nos ponemos a buscar la solución a nuestro problema?<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:ES-MX">Por más de que no queramos aceptar, llega un punto en el que la comida llega a ser nuestro centro de atención y de alguna u otra manera buscamos la forma de olvidar y encontrar la satisfacción que nuestra vida necesita a partir de ella.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:ES-MX">Si te sentís identificado/a con esto, necesitas algunos consejos para calmar tu ansiedad. <o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:0cm;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:28.8pt;margin-bottom:.0001pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt; line-height:17.3pt;mso-list:l0 level1 lfo1;tab-stops:list 36.0pt;background: white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Symbol; ">·<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><b><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Alimentos No recomendados en esta etapa </span></b><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; "><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l0 level2 lfo1;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Alimentos que contienen muchos azúcares ( estos suelen aumentar la frecuencia cardiaca, y producir palpitaciones y nerviosismo)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l0 level2 lfo1;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Café<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l0 level2 lfo1;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Alimentos con mucho contenido graso y procesados (embutidos, chocolates)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l0 level2 lfo1;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Alimentos con alto contenido en sodio, como patatas fritas, o snacks salados<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l0 level2 lfo1;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Alcohol<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;line-height:17.3pt;background:white"><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; "><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:0cm;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:28.8pt;margin-bottom:.0001pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt; line-height:17.3pt;mso-list:l1 level1 lfo2;tab-stops:list 36.0pt;background: white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Symbol; ">·<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><b><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Alimentos Recomendados</span></b><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; "><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l1 level2 lfo2;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Vegetales crudos<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l1 level2 lfo2;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Frutas crudas<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l1 level2 lfo2;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Agua<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l1 level2 lfo2;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Un puñado de nueces o avellanas<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l1 level2 lfo2;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Queso<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:57.6pt;text-align:justify;text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt; mso-list:l1 level2 lfo2;tab-stops:list 72.0pt;background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: 'Courier New'; ">o<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Huevo duro (no más de tres por semana)<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm;margin-bottom:1.9pt; margin-left:39.6pt;text-align:justify;line-height:17.3pt;background:white"><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; "><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm; margin-bottom:1.9pt;margin-left:36.0pt;mso-add-space:auto;text-align:justify; line-height:17.3pt;background:white"><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; ">Ten presente que además de la dieta, existen otras actividades que podrán ayudarte a reducir la ansiedad como</span>:<o:p></o:p></p> <p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm; margin-bottom:1.9pt;margin-left:36.0pt;mso-add-space:auto;text-align:justify; line-height:17.3pt;background:white"><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; "><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-top:1.9pt;margin-right:0cm; margin-bottom:1.9pt;margin-left:36.0pt;mso-add-space:auto;text-align:justify; text-indent:-18.0pt;line-height:17.3pt;mso-list:l1 level1 lfo2;tab-stops:list 36.0pt; background:white"><!--[if !supportLists]--><span style="font-size: 10pt; font-family: Symbol; ">·<span style="font:7.0pt "Times New Roman""> </span></span><!--[endif]--><b><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Deportes: </span></b><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">baloncesto, tenis, paddle, fútbol, nadar, correr, patinar, ciclismo, etc.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-top:0cm;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm; margin-left:28.8pt;margin-bottom:.0001pt;text-align:justify;line-height:17.3pt; background:white"><b><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; ">Yoga, reiki, acupuntura,</span></b><span style="font-size: 10pt; font-family: Arial, sans-serif; "> ayudan a reducir la tensión, logrando la relajación que tanto necesitamos, para controlar la ansiedad por comer.<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif""><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family: "Arial","sans-serif""><b>Busca un equilibrio en tu dieta, busca hacer las paces con esos alimentos que son inevitables y al mismo tiempo destructivos, evita comer cuando más nervioso o ansioso te encuentres!!!<o:p></o:p></b></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:ES-MX"><b>Recuerda que la comida no es sinónimo de felicidad, si no que es una fuente necesaria para subsistir. </b><o:p></o:p></span></p>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-39790455761272134222012-01-10T13:33:00.006-03:002012-01-10T14:38:14.357-03:00Homenaje a los 10 mejores blogs, en la Vicepresidencia de la República.<div><br /></div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-H2CTIRF9dFc/TwxzSYVhOqI/AAAAAAAABi8/I98_mRRNKnE/s1600/homenaje.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-H2CTIRF9dFc/TwxzSYVhOqI/AAAAAAAABi8/I98_mRRNKnE/s320/homenaje.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5696054388324383394" /></a><div><div style="text-align: center;"><p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:ES-MX">El pasado 12 de diciembre, los ganadores de los 10 mejores blogs del Paraguay, fuimos homenajeados por el vicepresidente de la república Federico Franco.<o:p></o:p></span></p></div><div><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fU6lHuVz7lw/TwxzOO3wOaI/AAAAAAAABiw/blA5mtzEuJA/s1600/todos.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 206px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-fU6lHuVz7lw/TwxzOO3wOaI/AAAAAAAABiw/blA5mtzEuJA/s320/todos.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5696054317064141218" /></a><p class="MsoNormal"><span lang="ES-MX" style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:ES-MX">Es un honor ser parte de este grupo de talentos. El blog apenas tiene un año, pero estamos creciendo cada vez mas.. <o:p></o:p></span></p><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VvDrQcpxGDs/TwxzFdKubgI/AAAAAAAABik/WQtagNRROeQ/s1600/384516_254167154646847_100001606929976_734940_112637625_n.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-VvDrQcpxGDs/TwxzFdKubgI/AAAAAAAABik/WQtagNRROeQ/s320/384516_254167154646847_100001606929976_734940_112637625_n.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5696054166282989058" /></a><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: small; line-height: 115%; ">Un agradecimiento especial al diario UH y a la Vicepresidencia de la república por fomentar la cultura atravéz de este concurso, y promover el talento en el País!!</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: small; line-height: 115%; "><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial; font-size: small; line-height: 115%; "><br /></span></div><div><span><b>A continuación, un resumen del homenaje:</b></span></div><div><br /></div><iframe width="480" height="270" src="http://www.youtube.com/embed/8K_WKxxbtl0?fs=1" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe><div><br /></div><div><br /><div><br /></div></div></div></div>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-50014006303998626622011-12-11T12:48:00.012-03:002011-12-11T22:09:58.796-03:00"Super Size Me"<div>Hoy me decidí a escribir sobre el famoso y criticado documental "Super Size Me" (Super engórdame), ya que no podía faltar en el blog este tema tan comentado en los últimos años.</div><div><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_qvQ01Ww8TH7Do2dKUAO6AgadrSmeWDd94zRYuRgOw6SI_gyT9-0GH4rzl7WQGWBnuL59Fffa6Kb-2xOUP-EPc-frLF5w9QKewPelQ4RpkLxZhmwwlr3P_3ZH4I00fHRntwic7irQHk0W/s1600/super_size_me.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 125px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_qvQ01Ww8TH7Do2dKUAO6AgadrSmeWDd94zRYuRgOw6SI_gyT9-0GH4rzl7WQGWBnuL59Fffa6Kb-2xOUP-EPc-frLF5w9QKewPelQ4RpkLxZhmwwlr3P_3ZH4I00fHRntwic7irQHk0W/s320/super_size_me.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5684945725135220402" /></a><div><div><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">La mayoría de los que estamos metidos en el mundo de la nutrición lo hemos visto; incluso es un tema de conversación muy común en los acontecimientos donde voy, ya escuché críticas buenas y malas; pero lo que más me llama la atención es que supuestamente “abrió los ojos” a muchos.</span></i></div><div><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">Y que les puedo decir? Acaso nunca supimos que la comida rápida consumida en exceso no es buena?<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">El documental trata sobre un hombre que se ofrece a hacer tres comidas completas al día con menús del McDonald’s durante un mes, para que todos podamos ver realmente lo que supone abusar de este tipo de comida “Fast food”.</span></i></p></div></div><br /><iframe width="480" height="270" src="http://www.youtube.com/embed/vCT1W-rV0Qo?fs=1" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe><div><br /></div><div><div><span class="Apple-style-span"><i><br /></i></span></div><div><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; "><b>A continuación, un breve resumen realizado por el director Morgan Spurlock</b><o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">SUPER SIZE ME es el viaje de un hombre al mundo de la obesidad, los problemas de salud y la comida rápida. Es una reflexión sobre el estilo de vida del pueblo norteamericano, sobre su muerte por sobrealimentación.<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">Cuando llamé a mi amigo Scott Ambrozy (Director de Fotografía de la película) el Día de Acción de Gracias de 2002 y le conté le idea de SUPERSIZE ME, se echó a reír y dijo: Jo, es una mala idea buenísima. Aquella frase se convirtió en nuestro mantra, sobre todo durante aquel mes en que sufrí más que nunca en mi vida.<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">En los días previos a mi epifanía sádica, no se podía ver la televisión sin oír hablar de la epidemia de obesidad que sufre Estados Unidos o de las chicas que habían demandado a McDonald’s. Se hubiera dicho que todos los americanos y el mundo entero se habían convertido a las bondades de la obesidad.<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">He visto infinidad de niños obesos, he visto cantidad de familias cenando en restaurantes todas las noches, a base de pizzas y hamburguesas. Cuando el problema cristalizó en un tribunal, la chispa se encendió. Alguien tenía que contar esta historia, y contarla de forma que despertara interés y atención.<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">Empezamos con la preproducción enseguida, llamamos a expertos, a médicos, preparamos entrevistas y viajes. Dos meses después de mi llamada a Scott, estábamos en pleno rodaje. Eso es lo bueno del vídeo, que una vez reunidos los elementos, la película se hace rápida y barata.<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">Siempre había querido que mi primer largo fuera algo distinto, heterodoxo y original. SUPERSIZE ME era todo eso y más. Al principio fue muy divertido, el primer día llevo la felicidad retratada en la cara, pero a medida que pasan los días, la realidad de los efectos que produce este tipo de comida se va reflejando en la pantalla. No veía el día de terminar.<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">Espero que les guste. Vertimos en ella mucho dolor y sufrimiento (sobre todo yo).<o:p></o:p></span></i></p><p class="MsoNormal"><b><i><span style="font-family: Arial, sans-serif; ">Morgan Spurlock</span></i></b></p></div></div><br /><iframe width="459" height="344" src="http://www.youtube.com/embed/CdBBfU_03ow?fs=1" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe><div><br /></div><div><p class="MsoNormal"><i><span style="font-family:"Arial","sans-serif"">En un mundo donde la televisión y la publicidad son parte primordial de nuestra vida, se crea una película de concientización sobre Obesidad y sobrepeso. <o:p></o:p></span></i></p> <p class="MsoNormal"><i><span style="font-family:"Arial","sans-serif"">Obviamente, no estoy para nada de acuerdo con el hecho de jugarse y "experimentar" de esa manera, para demostrar algo que supuestamente ya está sabido.<o:p></o:p></span></i></p> <p class="MsoNormal"><i><span style="font-family:"Arial","sans-serif""> Si, consumir comida chatarra en exceso, te llevará a la obesidad y a miles de enfermedades más, es cierto, pensé que lo teníamos aprendido desde la escuela; pero por lo que veo, necesitamos esto para despertarnos y abrir los ojos...<o:p></o:p></span></i></p> <p class="MsoNormal"><i><span style="font-family:"Arial","sans-serif"">Los problemas (demandas) que tuvieron los directores son inmensos, pero valoro el acto y todo lo que tenga que ver con instruirle y guiarle a la gente a cambiar sus hábitos alimentarios. <o:p></o:p></span></i></p> <p class="MsoNormal"><i><span style="font-family:"Arial","sans-serif"">No es ningún documental de acción, suspenso o ficción. Es parte de nuestra vida, es nuestra realidad.<o:p></o:p></span></i></p> <p class="MsoNormal"><i><span style="font-family:"Arial","sans-serif"">Super Size Me, Super recomendada.<o:p></o:p></span></i></p></div>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-21731581770195737812011-12-05T23:16:00.017-03:002011-12-06T00:38:24.744-03:00Pequeña “Miss Sunshine”<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><u><br /></u></span></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-p-Bf4HUBZ1c/Tt18z4Md6QI/AAAAAAAABfg/rT69b-HmIPg/s1600/325x325-little-miss-sunshine.png" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 284px; height: 285px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-p-Bf4HUBZ1c/Tt18z4Md6QI/AAAAAAAABfg/rT69b-HmIPg/s320/325x325-little-miss-sunshine.png" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682835535511283970" /></a><p class="MsoNormal"><em><span style="color: rgb(34, 34, 34); background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; "> “Miss Sunshine” es una de las películas cómicas que más me llaman la atención.<o:p></o:p></span></em></p> <p class="MsoNormal"><em><span style="color: rgb(34, 34, 34); background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; ">Trata sobre una familia muy convencional, que intenta sobrevivir el día a día.<o:p></o:p></span></em></p><div><p class="MsoNormal"><em><span style="color: rgb(34, 34, 34); background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; ">Pero lo que en realidad me interesó de la peli fue el famoso caso de Olive, la niña que absorbe todo lo que su padre inconscientemente anhela que sus hijos sean, unos "Ganadores". <o:p></o:p></span></em></p></div><div><br /></div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YqVLf5uASZE/Tt18tsaHOKI/AAAAAAAABfU/jGvtlEnx-7M/s1600/LittleMissSunshine.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-YqVLf5uASZE/Tt18tsaHOKI/AAAAAAAABfU/jGvtlEnx-7M/s320/LittleMissSunshine.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682835429268076706" /></a><div><em><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white">Olive vive soñando en ganar el </span></em><span style="font-family: Arial, sans-serif; "> <em><span style="color: rgb(34, 34, 34); background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; ">concurso de belleza y talento infantil denominado ‘Pequeña Miss Sunshine’ en California. Que con un poco de suerte</span></em>, <em><span style="color: rgb(34, 34, 34); background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; ">es invitada a participar, y toda la familia, por diferentes razones, tendrán que acompañarla.</span></em></span></div><div> <p class="MsoNormal"><em><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white">La inocencia y la cruda realidad tienen un papel importante en la vida de la niña.</span></em></p><p class="MsoNormal"><em><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white">Llega un momento en la peli en que el padre le hace elegir a Olive “ser una triunfadora o una perdedora”; incitándola a dejar de comer su helado preferido a cambio de lograr obtener algún día, la hermosa figura de las Misses y reinas de bellezas.</span></em></p></div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-X22U1aIQ6-4/Tt18eAixtvI/AAAAAAAABe8/K2bQl3AVasM/s1600/little-miss-sunshine1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 267px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-X22U1aIQ6-4/Tt18eAixtvI/AAAAAAAABe8/K2bQl3AVasM/s320/little-miss-sunshine1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682835159795218162" /></a><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(34, 34, 34); background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; "><b><i>Que me llamó la atención?</i></b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-indent: -24px; "><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white"><i>- La influencia del prototipo de belleza en las niñas pequeñas, implementado en los hogares, escuelas, en nuestra propia familia.</i></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-indent: -24px; "><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white"><i>- La ignorancia de parte del padre, al asumir la postura de Ganador, comparando la belleza con el poder.</i></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-indent: -24px; "><span style="font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(34, 34, 34); background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; "><i>- Niñas, de unos cinco a doce años, que literalmente son lanzadas por sus padres a este mundo plastificado en donde todo se rige por puras apariencias.</i></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-indent: -24px; "><span style="font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(34, 34, 34); background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; "><i>- La realidad de la película.</i></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="text-indent: -24px; "><span style="font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(34, 34, 34); background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; "><i><br /></i></span></span></div> <p class="MsoNormal"><em><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white">Se imaginan lo ciegos que podemos llegar a estar cuando de niños se trata?. Que pensamientos, sentimientos y frustraciones puede asumir una niña o niño, en relación a su figura? </span></em></p><p class="MsoNormal"><em><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white">Obs: No critico al padre por intentar evitar que Olive deje de alimentarse mal, juzgo las intenciones y las razones que le da a la niña,del por que debe dejar de consumir su helado preferido. "A los ojos de los niños, dejar de consumir el alimento preferido, implica dejar de comer o desear en exceso lo que se le prohíbe, esto puede provocar una alteración en la conducta alimentaria".<o:p></o:p></span></em></p> <p class="MsoNormal"><em><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white">A quien engañamos, no podemos ponernos en los zapatos de todos los padres, pero si podemos juzgarnos a nosotros mismos<o:p></o:p></span></em></p> <p class="MsoNormal"><em><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white">La mayoría de los trastornos de la conducta alimentaria (ya sea bulimia, anorexia, vigorexia, etc...) tienen como ejemplo la vida de Olive. <o:p></o:p></span></em></p> <p class="MsoNormal"><em><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white">Somos acaso nosotros mismos los que estamos influenciando esto?<o:p></o:p></span></em></p> <p class="MsoNormal"><em><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white"><b>Pequeña miss Sunshine nos enseña a valorar lo que realmente importa..</b><o:p></o:p></span></em></p> <p class="MsoNormal"><em><span style="font-family:"Arial","sans-serif"; color:#222222;background:white">Me pareció una película instructiva y no podía dejar de comentarla con ustedes.</span></em></p>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-31260975695998278752011-12-04T11:19:00.008-03:002011-12-04T14:18:41.012-03:00"Nutrición en Armonía" entre los 10 mejores blogs del Paraguay<div>El viernes 2 de diciembre fue el concurso de los 10 mejores blogs de UH; que por cierto, fui sin pensar en quedar, y salí feliz y orgullosa con una estatuilla.</div><div><br /></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-cwFOBfFX3UY/TtuCCwlLcTI/AAAAAAAABbw/I_BkRArb1RM/s1600/0000372401.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 224px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-cwFOBfFX3UY/TtuCCwlLcTI/AAAAAAAABbw/I_BkRArb1RM/s320/0000372401.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682278338770202930" /></a><div><div style="text-align: center;"><u style="color: rgb(102, 102, 102); font-size: small; ">Foto del diario Ultima hora</u></div><p class="MsoNormal"><b>Los 10 mejores:</b><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><a href="http://cinefiloz.com/">Cinefiloz,</a></p><p class="MsoNormal"><a href="http://drmime.blogspot.com/"> Medicina en el lenguaje de la gente</a>, </p><p class="MsoNormal"><a href="http://lapaginadejazmin.blogspot.com/">Jazmín: una florecita que tiene autismo y perfuma nuestras vidas</a>,</p><p class="MsoNormal"><a href="http://fotobohemio.pereira.com.py/">Foto Bohemio</a>,</p><p class="MsoNormal"><a href="http://www.notasdesamuel.com/">Notas de Samuel</a>,</p><p class="MsoNormal"><a href="http://elbonifacio.com/"> El Bonifacio, </a></p><p class="MsoNormal"><a href="http://dolly-paredes.blogspot.com/">Experiencias pedagógicas</a></p><p class="MsoNormal"> y Nutrición en armonía.<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">El mejor blog del 2011 fue <a href="http://www.yluux.com/">Yluux</a>, y el blog de los bloggeros <a href="http://www.chiperagaga.com/">Chipera gaga.</a></p><a href="http://4.bp.blogspot.com/-T01AiW01WjY/TtuB4DZSehI/AAAAAAAABbk/O4d-xertvlc/s1600/0000372600.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 197px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-T01AiW01WjY/TtuB4DZSehI/AAAAAAAABbk/O4d-xertvlc/s320/0000372600.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682278154842044946" /></a><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><u>Foto del diario Ultima hora</u></span></div> <p class="MsoNormal">Recuerdo que cuando cree el blog, no entendía ni lo que era una plantilla y mucho menos un gadget!! Con el tiempo probando y probando empecé a crear nuevos estilos, pero lo que mas me llamaba la atención de esto, era la posibilidad de llegar a la gente, de entrar en sus hogares, de que me lean y sepan lo que intento expresar, esa sensación es única y no la cambio por nada!! </p><p class="MsoNormal">Conocí personas maravillosas por medio de NEA y estoy segura que seguiré conociendo muchas mas.</p><p class="MsoNormal">Un agradecimiento muy a grande a todos nuestros lectores!! <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Nea crece cada día más, y dentro de poco con nuevas sorpresas….</p> <p class="MsoNormal">Nunca dejen de leernos, opinen y sean parte de esto! <o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal"><b>Salud Nutrición en Armonía!!</b><o:p></o:p></p></div></div>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6019414391989859282.post-69343660514857659802011-11-28T21:10:00.005-03:002011-11-28T21:27:43.341-03:00La Acerola 100% Vitamina C<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tFfoVVFC2xs/TtQjugWy4GI/AAAAAAAABao/vtBTfCLmpVU/s1600/acerola-01.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 216px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-tFfoVVFC2xs/TtQjugWy4GI/AAAAAAAABao/vtBTfCLmpVU/s320/acerola-01.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680204311887536226" /></a><p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif";background:white">Lo bueno del verano es que llegó la época de la acerola, y gracias al esmero de mi madre, tengo la planta en casa!! ;) <o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif";background:white">Les recomiendo que la cultiven, ya que es una de las frutas más recomendadas para el verano</span></span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif"">, por su altísimo contenido en vitamina C, que nos ayudan a reforzar nuestro sistema inmunológico, aumentar la producción de colágeno y proteger a las células de los ataques producidos por los agentes externos.<span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif"; background:white">Conocen la acerola?</span></b></span></p><p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif";background:white">Es un fruto pequeño y rojo muy similar a las cerezas que tradicionalmente ha sido utilizado para prevenir resfriados.</span></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif";background:white">La acerola puede ser considerada como uno de los alimentos con mayor capacidad antioxidante que se encuentran en la naturaleza! Pueden creerlo? Y lo tenemos tan cerca!!!<o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif"; background:white">Poder antioxidante<o:p></o:p></span></b></span></p> <p style="margin-top:0cm;margin-right:0cm;margin-bottom:12.0pt;margin-left: 0cm;line-height:15.0pt;background:white"><span style="font-size:10.0pt; font-family:"Arial","sans-serif"">Como dije anteriormente, lo que más me llama la atención de esta fruta es su alto contenido en vitaminas, especialmente la<span class="apple-converted-space"> </span><strong><span style="font-weight: normal; ">vitamina C</span></strong>, ya que supera esta cantidad en más de cincuenta veces a la que contienen los cítricos o la piña, frutas conocidas por su alto aporte en esta vitamina.<span class="apple-style-span"><o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="apple-style-span"><span style="font-size:10.0pt; line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif";background:white">Recordemos que la función de los antioxidantes es bloquear parte de la acción de los radicales libres que no son otra cosa que agentes tóxicos que dañan nuestras estructuras corporales ocasionando entre otras cosas el envejecimiento prematuro y cuya acumulación es responsable del desarrollo de muchas enfermedades de tipo crónico-degenerativo como cáncer, cardiopatía, diabetes e inclusive padecimientos articulares como la artritis. </span></span><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif"; background:white"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><b><span style="font-size:10.0pt;line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif"">Otras propiedades<span class="apple-converted-space"><span style="background:white"><o:p></o:p></span></span></span></b></p> <p style="margin-top:0cm;margin-right:0cm;margin-bottom:12.0pt;margin-left: 0cm;line-height:15.0pt;background:white"><span style="font-size:10.0pt; font-family:"Arial","sans-serif"">La acerola contiene<span class="apple-converted-space"><b> </b></span><strong><span style="font-weight: normal; ">altas cantidades de agua</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>en su composición. Esta característica hace que este alimento sea muy bajo en calorías, por lo que es recomendable para las personas que están llevando a cabo una dieta para bajar de peso o de mantenimiento.<o:p></o:p></span></p> <p style="margin-top:0cm;margin-right:0cm;margin-bottom:12.0pt;margin-left: 0cm;line-height:15.0pt;background:white"><span style="font-size:10.0pt; font-family:"Arial","sans-serif"">Tiene un <span class="apple-converted-space"> </span><strong><span style="font-weight: normal; ">bajo contenido en proteínas</span></strong>, así como de hidratos de carbono, siendo por ende una de las frutas que menos azúcares contiene en su composición.<o:p></o:p></span></p> <p style="margin-top: 0cm; margin-right: 0cm; margin-bottom: 12pt; margin-left: 0cm; line-height: 15pt; background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; "><span style="font-size:10.0pt; font-family:"Arial","sans-serif"">No debemos olvidar que la acerola nos aporta grandes cantidades de<span class="apple-converted-space"> </span><strong><span style="font-weight: normal; ">fibra</span></strong><span class="apple-converted-space"><b> </b></span>que nos ayudan a mantener nuestro organismo libre de toxinas y en perfecto estado constantemente. <o:p></o:p></span></p> <p style="margin-top:0cm;margin-right:0cm;margin-bottom:12.0pt;margin-left: 0cm;line-height:15.0pt;background:white"><span style="font-size:10.0pt; font-family:"Arial","sans-serif"">A esto hay que sumar su<span class="apple-converted-space"> </span><strong><span style="font-weight: normal; ">aporte mineral</span></strong>, concretamente son destacables las cantidades de fósforo, calcio y hierro, tres minerales necesarios para el correcto funcionamiento de los tejidos musculares y de los huesos que componen nuestro cuerpo. <o:p></o:p></span></p> <p style="margin-top:0cm;margin-right:0cm;margin-bottom:12.0pt;margin-left: 0cm;line-height:15.0pt;background:white"><span style="font-size:10.0pt; font-family:"Arial","sans-serif"">No hay excusas con la acerola, después de leer esto, te atreves a no consumirla?<o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p>Stefanía Mena.http://www.blogger.com/profile/02528602583030218021noreply@blogger.com1